Οι διάσημες ροδέλες κρεμμυδιού (Onion Rings)
Τα διάσημα δαχτυλίδια κρεμμυδιού
Υλικά
2 μεγάλα γλυκά κρεμμύδια ή κίτρινα κρεμμύδια
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ
1 κουταλάκι αλάτι
1 μεγάλο...
Πατάτες Ογκρατέν με γραβιέρα και σκόρδο
Πατάτες Ογκρατεν με γραβιέρα και σκόρδο
Υλικά
2 kg μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες 1-1,5cm πάχους
4 σκελίδες σκόρδο, λεπτώς κομμένο σε φέτες
100g τυρί γραβιέρα...
Ρολάκια με φέτα και σπανάκι στο φούρνο
Ρολάκια με φέτα και σπανάκι στο φούρνο
Συστατικά
200 γρ φέτα, τριμμένη
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γρ. Κατεψυγμένο σπανάκι, και στιμένο
1/2 φλιτζάνι φρυγανια τριμμένη
2 ελαφρά χτυπημένα αυγά
1...
Μίνι Τιροπιτάκια σαν κρουασάν
Μίνι Τιροπιτάκια ρολά (Greek & English)
Συστατικά:
4 φλιτζάνια απλό αλεύρι περίπου
1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 χτυπημένο αυγό
1 κσ ξηρή μαγιά
1/2 κγ αλάτι
Γέμιση:
3 φλιτζάνια...
Κολοκυθοκεφτέδες όπως της γιαγιάς
Κολοκυθοκεφτέδες (Greek & English)
Συστατικά
3 και 1/2 φλιτζάνια τριμμένο κολοκυθάκι
1 κσ Αλάτι
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γραμμάρια ξηρής μαγιάς
1 κουταλάκι του γλυκού...
Τυροπιτάκια
Τυροπιτάκια
Υλικά
16 τυροπιτάκια
160 γρ. φέτα τριμμένη
60 γρ. τυρί ανθότυρο
2 κουταλιές φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
4 φύλλα ζύμης
1 αβγό,...
Βελούδινος πουρές πατάτας με λάχανο
Βελούδινος πουρές πατάτας με λάχανο
Συστατικά:
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, χωρισμένο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένη και ξεφλουδισμένη
1 μικρό κεφάλι λάχανο, κομμένο σε κομμάτια 2 εκ
2...
Πίτα με μπέικον και γλυκοπατάτα…σε 15 λεπτά στο φούρνο
Πίτα με μπεικον και γλυκοπατάτα
Συστατικά
1 γλυκοπατάτα (τριμμένη)
1 κολοκυθάκι (τριμμένο)
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι (τριμμένο)
4 αυγά
1 φλιτζ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλιτζάνι τυρί ρεγκάτο...
Σαγανάκι μανιτάρια με φρέσκια σάλτσα ντομάτας
Σαγανάκι μανιτάρια με φρέσκια σάλτσα ντομάτας
Συστατικά
250 γραμμάρια (περίπου 6 μεσαίου μεγέθους) λευκά μανιτάρια κομμένα στη μεση
6 κουταλιές σούπας φρέσκια ντομάτα ή σε κονσέρβα
1/2 πράσινη...
Τυροπιτάκια με Γιαούρτι
Τυροπιτάκια με Γιαούρτι
Υλικά:
Για την ζύμη:
6 φλ. τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ.
μισό κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (ή 100 γρ.)
μισό κεσεδάκι ελαιόλαδο
1 κεσεδάκι νερό (από την βρύση)
λίγο αλάτι
Για την...