Μακαρονόπιτα με τυρί φέτα

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά
600 ml γάλα
1 κουταλιά μεγάλη αλεύρι
3 αυγά
100 γρ. βούτυρο
200 γρ. τυρί

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό στον χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο.Αποσύρουμε απ τη φωτιά και ρίχνουμε μία κανάτα κρύο νερό.
Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα.Λιώνουμε το βούτυρο σ ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε το μισό στα μακαρόνια.
Βάζουμε τα 100 γρ.απ τη φέτα και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.Ρίχνουμε 250 ml απ το γάλα στα μακαρόνια και τα αλατίζουμε.Ανακατεύουμε.

Χτυπάμε τα 2 αυγα με λίγο γάλα βάζουμε αλάτι και περιχύνουμε τα μακαρόνια.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο που έμεινε στο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το αλεύρι.
Ανακατεύουμε με το σύρμα καλά ώστε να μην υπάρχει κανένας κόμπος από αλεύρι.Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.Αλατοπιπερώνουμε.

Αδειάζουμε τα μακαρόνια σ ένα ταψί το οποίο έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.
Ρίχνουμε το άλλο αυγό στην μπεσαμέλ ανακατεύουμε καλά.Τρίβουμε τα άλλα 100 γρ.της φέτας στα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με την μπεσαμέλ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 60 λεπτά μέχρι να ροδίσει!

Καλή σας όρεξη!!!!

Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή

Μακαρονοπιτα με σπιτικό φύλλο

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια νούμερο 5 ή 3
4 αβγα
1/2 κιλό φέτα
λίγη γραβιέρα αν θέλουμε
1 κούπα γάλα
πιπέρι
αλλαντικό όχι πολύ λιπαρο (προεραιτικα)
λίγο γάλα για επαλλειψη

Εκτέλεση

Στρωνουμε δύο φύλλα κάτω λαδωνοντας αναμεσα.
Βράζουμε ένα πακέτο μακαρόνια σουρωνουμε και ανακατεύουμε με τα αβγα χτυπημένα. φέτα και λίγη γραβιέρα, μια κούπα γάλα πιπέρι και αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και κάποιο αλλαντικό όχι πολύ λιπαρο

Σκεπάζουμε με τα άλλα δύο φύλλα λαδωνοντας αναμεσα ,λαδωνουμε την επιφάνεια και περνάμε και λίγο γάλα χαρασουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στους 180 για μια ώρα περίπου νά χρυσισει
η επιφάνεια και να ροδισει και ο πάτος της πίτας

Καλή Επιτυχία

Η Συνταγή είναι της κας Demetra Karapanou