Ενα δροσιστικό και εύκολο γλυκό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού είναι αυτό το γλυκό ψυγείου με φράουλες, που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση!
Φτιαγμένο με απλά υλικά, όπως σαβαγιαρ, φυτικη σαντιγι, τυρί κρέμα και φυσικά φρέσκες φράουλες, αυτό το γλυκό είναι ιδανικό για να ικανοποιήσει όλες τις λιγούρες σας.
Υλικά
Για την σάλτσα
350 γρμ φράουλες (πλυμμένες, καθαρισμένες)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
150 γρμ μαρμελάδα φράουλα
40 γρμ νερό
Για την κρέμα
500 γρμ φυτική σαντιγύ
4 κ.τ.σούπας ζάχαρη άχνη
200 γρμ τυρί κρέμα ( ή μασκαρπόνε)
2 συσκευασίες σαβαγιάρ
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε πρώτα τη σάλτσα και την βάζουμε σ ένα μπολ για να έχουμε χώρο να βουτήξουμε τα σαβαγιάρ μας.Αλέθουμε τις φράουλες στο μούλτι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Στη συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ τα υπόλοιπα υλικά για να κάνουμε την κρέμα μας.
Βουτάμε ένα ένα τα σαβαγιάρ στη σάλτσα φράουλας και στρώνουμε σ ένα δοχείο παραλληλόγραμμο 32Χ20.
Τοποθετούμε τη μισή κρέμα και ξανά μια στρώση σαβαγιάρ,τέλος βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω και με το κoρνέ μας κάνουμε ό,τι σχέδιο θέλουμε η βάζουμε λίγη μαρμελάδα.
Κόβουμε μερικές φράουλες και γαρνίρουμε..τέλος ρίχνουμε από πάνω αν θέλουμε λίγο από τη σάλτσα που μας περίσσεψε.
Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.Κόβουμε κομμάτι σερβίρουμε και απολaμβάνουμε.
Καλή σας επιτυχία!!!!
Η εκτέλεση είναι της Ραλλούς Ψαραδέλλη
