Υλικά:
Για το σιρόπι:
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα νερό
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
Για το γλυκό:
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (400 γρ.)
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα σπορέλαιο
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ανανάς σε κομμάτια
Κερασάκια κομποστα για γαρνίρισμα
Αμύγδαλο φιλέ
Εκτέλεση:
Πρωτα εκανα το σιροπι.
Σε κατσαρολακι εβαλα ζαχαρη, νερο, πορτοκαλι
Εβρασα για 2 λεπτα κ το αφησα να κρυωσει μετα ψυγειο. Οσο πιο παγωμενο τοσο το καλυτερο…
Κρυο σιροπι-ζεστο γλυκο
Για τη ζυμη
Σε μπολ εβαλα τα γιαουρτια με τη ζαχαρη κ τα ανακατεψα με μια μαριζ.
Προσθεσα το σπορελαιο, τον χυμο ανακατεμενο με τη σοδα (προσοχη!!! Αφριζει)
Τελος σιμιγδαλι κ αλευρι. Ολο κ ολο 3 λεπτα…
Εβαλα σε αποσπωμενη φορμα 30αρα κ εβαλα απο πανω τους αναναδες κερασακι στον καθενα κ αμυγδαλο φιλε
Εψησα μια ωρα περιπου στους 180 στις αντιστασεις.
H αρχική συνταγή είναι της κας Voula Damala και η παραλαγή με ανανά της κας
