Ενεργειακές μπάρες με χουρμάδες
Ετοίμασα εύκολα και νόστιμα ενεργειακά μπαρ για επιδόρπιο το σαββατοκύριακο.
Αποδείχθηκαν μαλακά και υπέροχα.
Χρειάζεσαι:
2 μπανάνες / 320 g /
180 g πλιγούρι βρώμης / 2 κουταλιές της σούπας /
180 g βασιλικών χουρμάδων
40 γραμμάρια ηλιόσπορων / ψήθηκαν και ελαφρώς αλατισμένα.
40 ml. λάδι
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
Εκτέλεση
Έκοψα τους χουρμάδες σε πολύ μικρά κομμάτια. Έβαλα τις μπανάνες σε ένα μπολ και τις έτριψα με ένα πιρούνι.
Πρόσθεσα τη βανίλια και ανακάτεψα. Πρόσθεσα το πλιγούρι βρώμης, τους χουρμάδες, τους σπόρους και το λάδι.
Και πάλι με ένα πιρούνι έκανα ανάμειξη και πουρέ καλά, ή έως ότου τα προϊόντα αναμιχθούν ομοιόμορφα.
Κάλυψα ένα ταψί με μέγεθος 20x20x5 cm με χαρτί ψησίματος, το οποίο λιπαναμε ελαφρά με λάδι.
Εριξα το μείγμα και το μοιράσα ομοιόμορφα, πιέζοντας. Βάζω το επιδόρπιο για ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμών για 25 λεπτά, ή σε ορατή ετοιμότητα και ωραίο ψήσιμο. Το άφησα να κρυώσει για 10 λεπτά, μετά ακόμα ζεστό, αλλά όχι καυτό, το έκοψα σε κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τους άφησα να κρυώσουν και σερβίρονται με μερικές λωρίδες από το αγαπημένο μου σιρόπι
Τα φυλάω σε πιάτο καλυμμένα με αλουμινόχαρτο.
Καλή διασκέδαση! 😋
❗️ Σημαντικό! Η χρήση ενός μπλεντερ δεν είναι κατάλληλη για αυτήν τη συνταγή, επειδή τα συστατικά πρέπει να διατηρούν κάποια ακεραιότητα, να μην πολτοποιούνται.
Καλή Επιτυχία
