Κέικ γιαουρτιού με μήλο
Συνταγή
-140γρ απλού γιαουρτιού
-2 αυγα
-280 γρ ζάχαρης άχνη
-420 γρ με αλεύρι
-70γρ λαδιού
-1 φακελάκι μπεικιν
-1 ή 2 μήλα
Εκτέλεση
Χτυπήστε με ένα συρμα χειρός τα αυγά, το γιαούρτι, την ζάχαρη, το αλευρι μέχρι να πάρετε μία συνοχή ζύμης.
Αδειάστε μέσα στο μπολ το λάδι και το μπεικιν και χτυπήστε πολύ καλά να γίνει σαν κρέμα πηχτή.
Καθαρίστε τα μήλα και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομματάκια.
Αναμίξετε τα μήλα με μία μαρίζ μέσα στην κρέμα της ζύμης.
Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα ταψάκι 22 εκ και αδειάστε το περιεχόμενο
Ψήστε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Καλή Απόλαυση
