Καγιανάς με πιπεριές
Γεια σας καλοφαγάδες Όποιος έχει πιπεριές στην κατάψυξη ετοιμάζει αυτόν τον υπέροχο καγιανα
Υλικά
10 κόκκινες ψητές πιπεριές
1 κεφάλι κρεμμύδι
1 καρότο
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 βάζο ντοματίνια
200 γρ τυρί φέτα
4 αυγά
αλάτι
Πάπρικα
Μαϊντανός
Εκτέλεση
Τηγάνισα σε λάδι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.
Έβαλα λίγο νερο να σιγοβρασουν και να μαλακώσουν και λίγο αλάτι, άλλωστε και το τυρί είναι αλμυρό, έβαλα πάπρικα, πιπεριές και ντομάτες. Μετά από πέντε λεπτά πρόσθεσα τα χτυπημένα αυγά, μόλις άρχισαν να σκληραίνουν πρόσθεσα το τυρί. Κατέβασα τη φωτιά και πρόσθεσα φρέσκο μαϊντανό. ❤👌❤
Καλή Απόλαυση
