Κρέμα καραμέλας με μπανάνες
Υλικά
11 κουταλιες της σούπας ζάχαρη + 5 κουταλιες ακόμη για την κρεμα
5 αυγά
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (νομίζω ότι χρειαζόμουν περισσότερο)
2 μπανάνες
500ml φρέσκο γάλα
Εκτέλεση
Σε 11 μπολ βάζω 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και βάζω στη φωτιά 1 προς 1, και μετά βάζω σε κρύο νερό σε ένα ταψί να κρυώσουν.
Μετά χτυπάω τα αυγά στο μπλέντερ, βάζω 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (νομίζω ότι χρειαζόμουν περισσότερο) και χτυπάω. Στη συνέχεια πρόσθεσα 2 μπανάνες και χτυπάω πάλι.
Στο τέλος πρόσθεσα 500ml φρέσκο γάλα και ξαναχτύπησα. Σούρωσα το μείγμα και το έριξα στα φλιτζάνια.
Ψήνω στο ταψί με το νερό για περίπου 1 ώρα στους 170 βαθμούς. Το έβγαλα από το φούρνο και από το ταψί να κρυώσει. Καθώς τα φλιτζάνια κρυώνουν, αναποδογύρισα ένα από αυτά σε ένα πιατάκι και εδώ είναι το αποτέλεσμα.
Χρειάζομαι περισσότερη ζάχαρη για γλυκύτητα για μένα, αλλά είναι ακόμα ενδιαφέρον.
Να έχετε μία Χαμογελαστή μέρα!
