Πίτες τριαντάφυλλο
Τι χρειαζόμαστε:
6 φύλλα Κρούστα για πίτα
Βούτυρο
400 g τυριού
5 αυγά
200 γραμμάρια γιαουρτιού
Λίγη μαγειρική σόδα
Δίσκος Muffin
Πως να την φτιάξεις:
Λαδώνετε ένα φύλλο κρούστας, ένα δεύτερο φύλλο τοποθετείται πάνω στο πρώτο και αλείφεται επίσης με λάδι.
Χωρισα το φύλλο σε 8 μέρη, έκοψα πρώτα σε 4 και μετά κάθε ένα σε δύο ακόμη. Δύο τέτοια μέρη τοποθετούνται στην υποδοχή muffin, σε σχήμα καλαθιού.
Η γέμιση
Χτυπάμε με ένα αυγοδάρτη τα αυγά, το τυρί τριμμένο προστίθεται στα αυγά. Προσθέστε λίγο λιωμένο βούτυρο. Η σόδα σβήνεται στο γιαούρτι κα προστίθεται στο άλλο μείγμα.
Κάθε καλάθι maffins γεμίζει με αυτό το μείγμα.
Πασπαλίζω με λίγο σουσάμι.
Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν καινα πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα 🙂
