Πουτίγκα Σοκολάτας
Υλικά
1 συμπυκνωμένο γάλα
1 κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι σκόνη κακάο (70% σοκολατα)
4 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
3 μονάδες αυγό
Τρούφα για διακόσμηση
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
Σε ένα μπολ αδειάζουμε μέσα το ζαχαρούχο, την κρέμα γάλακτος, την σκόνη σοκολάτας, την ζαχαρη, το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά.
Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί και στην συνέχεια χτυπάμε το μείγμα με το μίξερ μέχρι ένα λειο και σοκολατένιο μειγμα.
Σε μία φόρμα 20 εκ με τρύπα στην μέση αφού την βουτυρώσουμε αδειάζουμε το μείγμα.
Βάζουμε την φόρμα με το κέικ μέσα σε ένα ταψί που το έχουμε γεμίσει περίπου πιο κάτω από την μέση με ζεστό νερό, και τα τοποθετούμε μέσα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Μόλις δούμε ότι κέικ είναι έτοιμο αρχίζει να σπάει στην επιφάνεια του και μια οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή από το κέικ το βγάζουμε από το φούρνο.
Το ξεκολλάμε με ένα μαχαίρι από τα τοιχώματα και το αναστρέφουμε μέσα σε μια πιατέλα.
Στην συνέχεια το πασπαλίζουμε με τρούφα παντού.
Καλή Απόλαυση
