Τούρτα Brownies με τυρί και καβουρδισμένα φουντούκια
Υλικά
200 γρ κουβερτούρα γάλακτος
150 γρ μαυρη κουβερτούρα
160 γρ βούτυρο
4 αυγά
220 γρ ζάχαρη
Δυο βανίλιες
220 γρ αλεύρι φαρίνα
Ένα ποτήρι καβουρδισμενα φουντούκια χοντρόσπασμενα
150 γρ σταγόνες άσπρη κουβερτούρα
300 γρ Φιλαδέλφεια
Ένα αυγό
3/4 ποτήριου ζάχαρη
2 βανίλιες
Μια κουτάλια αλεύρι
Εκτέλεση
Σε μπεν μαρι λιώνω το βούτυρο με τις σοκολάτες. Το αφήνω λίγο να κρυώσει. Χτυπώ τα αυγά να γίνουν κρεμα μετά τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Βάζω το μείγμα σοκολατας και τα χτυπώ να ενοθουν και το αλεύρι ανακατεύοντας με μια μαριζ. Τέλος τα φουντούκια και τις σταγόνες.
Για το μείγμα τυριού τα χτυπώ όλα μαζί και το βάζω πάνω από το κέικ ανακατεύοντας απαλά με ένα μαχαίρι να πάρει λίγο καφέ χρωμα. Ψήνω στους 190 για 20 λεπτά. Από πάνω έλιωσα λίγη κουβερτούρα με λίγο γάλα και καβουρδισμενα φουντούκια.
Καλή Απόλαυση
Η Συνταγή είναι από την κα Καίτη Παναγιώτου
