Θέλετε κάτι γλυκό και νόστιμο; Εδώ είναι η τέλεια συνταγή για το πιο νόστιμο επιδόρπιο! Ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας.
Cheesecake με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
Για αυτήν τη συνταγή χρειάζεστε:
– 3 αυγά (3 ασπράδια αυγού. 3 κρόκοι αυγού)
– 3 κουταλιές αλεύρι
– 1 κουταλιά της σούπας κακάο
– 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
– 1 πρεζα αλάτι
– 2 κουταλιές ηλιέλαιο
– 1 κουταλιά της σούπας γάλα
– 8 γραμμάρια βουτύρου (για τη μορφή ψησίματος)
– 500 γραμμάρια τυριού κρέμας
– 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
– 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
– 100 γραμμάρια λιωμένης σοκολάτας
– ξηροί καρποί, φιστίκια της επιλογής σας
(η μορφή ψησίματος έχει 22 cm)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, κακάο, κρόκκους αυγών, ζάχαρη, αλάτι ηλιέλαιο, γάλα και ανακατευουμε μετα το ζυμώνουμε λίγο και φτιάχνουμε μια μπάλα
Βουτυρώνουμε ένα στρόγγυλο πυρέξ 22 εκ και απλώνουμε με τα δάχτυλα την μπαλα που έχουμε φτιαξει να καλύψουμε όλη την βάση και λιγο τα πλαϊνά, και κάνουμε τρύπες με ένα πηρουνί .
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα , την βανίλια, τα ασπράδια των αυγών, ζάχαρη και τα πολτοποιούμε όλα μαζί και το ρίχνουμε πάνω από την ψημένη βάση.
Ψήνουμε πάλι στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
Εντωμεταξύ σε ένα μπολάκι βάζουμε την σοκολάτα και την λιώνουμε στο φούρνο μικροκυματων.
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και απλώνουμε την σοκολάτα και πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς
Καλή επιτυχία
Subscribe to recipe’s youtube channel here
