Χαλουμόπιτες με ζύμη κούρου
Υλικά
300 γρ γιαούρτι στραγγιστό
100 ml ελαιόλαδο
5 γραμμάρια βούτυρο Ανάλατο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
400 gr αλεύρι χωριάτικο για όλες τις χρήσεις
Γέμιση
350gr τυρί ή χαλούμι η φέτα Ή όλα μαζί
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
σουσάμι
Εκτέλεση
Στον κάδο προσθέτουμε το γιαούρτι το ελαιόλαδο το λιωμένο βούτυρο τα ανακατεύουμε καλά και ύστερα τα άλλα υλικά αλεύρι baking powder και αλάτι να γίνει μία μαλακή ζύμη τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά
Ανοίγουμε στρογγυλά φύλλα βάζουμε μέσα μία μεγάλη κουταλιά σούπας από το μείγμα της γέμισης τα διπλώνουμε και τα κλείνουμε προς τα πάνω και αλείφουμε με το αυγό και με σουσάμι
και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 30 λεπτά
Καλή επιτυχία
