Καλοκαιρινά

Πανδαισία λαχανικών Υλικά 8 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πράσινες πιπεριές 3 κόκκινες πιπεριές 2 ντομάτες 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 200 γρ. μοτσαρέλα 100 γρ. τυρί κασέρι η ρεγκάτο 1 κ.γ...

Δροσερό γλυκό ψυγείου Υλικά 100 γρ μπισκότα 50 γρ βούτυρο 400 γιαούρτι 100 γρ κρέμα γάλακτος 150 γρ τυρί κρέμα 15 γραμμάρια ζελατίνης 90 γρ νερό Ζάχαρη όσο θέλετε 1 πακ. ζάχαρη βανίλιας Χυμό από...

Κεφτέδες Μελιτζάνας Υλικά 4 μερίδες 4 μεσαίες μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Κύμινο (προαιρετικά) Ρίγανη Βασιλικό 180-200 γρ φρυγανιά τριμμένη Εκτέλεση Πλένω και καθαρίζω εξωτερικά τις μελιτζάνες τις κόβω σε κυβάκια και τις βυθίζω...

Κεικ κολοκυθιού Απαραίτητα προϊόντα: 3 κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 200 γρ ζαμπόν 200 γρ μοτσαρέλα τριμμένη 3 αυγά 50 γρ βούτυρο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 4-5 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβω τα κολοκυθάκια σε φέτες και...

Λαζάνια με κολοκυθοανθούς ογκρατεν Υλικά  500 γρ φύλλα λαζάνια Κολοκυθοανθούς 3 κολοκυθάκια κομμενα σε πολυ λεπτές φέτες 600 ml μπεσαμέλ (Εδώ η συνταγή μου) 200 γρ μαγειρεμένο ζαμπόν 300 γρ μοτσαρέλα 150...

Γεμιστές Ντομάτες με ρύζι💞 Πλούσια σε γεύση, τρώγονται και κρύα είναι ακόμα καλύτερα😋 Συστατικά: 6 μεγάλες ντομάτες 6 κουταλιές ρύζι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά κάπαρη 2 κουταλιές τριμμένο τυρί κιτιρνο 25...

Αλμυρά ψωμάκια! Υλικά 3 αυγά 1 κιλό αλεύρι (ανάλογα με τη μάρκα, μερικές φορές χρειάζεται λιγότερο 1/2 λίτρο φρέσκο ​​γάλα 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 κουπα λάδι 1 κουτ.γλ αλάτι 7...

Αλμυρή τάρτα με προσούτο, κολοκυθάκια, τυρί Μια πραγματική μαγεία γεύσεων και υφών! Υλικά 270 γρ αλεύρι 150 γρ βούτυρο 8 γρ μπέικιν πάουντερ 1 αυγό 2-3 πράσινα κολοκυθάκια 4-5 φέτες προσούτο 150 γρ...

Αυγό μάτι Συστατικά 2 αυγα 130 γρ ζάχαρη 1 φακ ζάχαρη βανίλιας τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού ξύσμα λεμονιού τριμμένο 100 ml λάδι 100 ml γάλα 1 μπέικιν πάουντερ 150 γρ αλεύρι 800 g Βερίκοκο κομπόστα...

Τηγανίτες με κολοκυθοανθούς Υλικά 300 γραμμάρια άνθη κολοκυθιού 2 αυγα, 300 γρ αλεύρι, 250 γρ τριμμένο τυρί Μυζηθρα, λίγα φύλλα βασιλικού, αλάτι, μαύρο πιπέρι. Εκτέλεση Αφού καθαρίσετε τα άνθη του κολοκυθιού αφαιρώντας το...