Τηγανιτά Κολοκυθάκια με Παρμεζάνα
Τα τηγανιτά κολοκυθάκια με παρμεζάνα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά πιάτα, αφού είναι πεντανόστιμα, τραγανά και φτιάχνονται πανεύκολα με απλά υλικά...
4 Συνταγές της Καθαράς Δευτέρας
To quarteto της Καθαράς Δευτέρας
1) Ταραμοσαλάτα
(απαραιτήτως να συνοδεύεται από την παραδοσιακή λαγάνα)
Υλικά συνταγής
100 γρ. ταραμάς, λευκός ή κόκκινος
450 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 2-3 ημερών, χωρίς...
Χαλβάς με ταχίνι και μέλι: Η απόλαυση που λιώνει στο στόμα
O χαλβάς με ταχίνι και μέλι... ένα γλυκό που ξυπνά παιδικές αναμνήσεις και ζεσταίνει την ψυχή. Η πλούσια γεύση του ταχινιού παντρεύεται αρμονικά με...
Πατάτες λεμονάτες
Πατάτες λεμονάτες
Συστατικά
7 μεγάλες πατάτες
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
150ml ελαιόλαδο (3/4 φλιτζάνι)
150ml ζωμός κοτόπουλου (3/4 φλιτζάνι)
1 κουταλιά αποξηραμένη ρίγανη
χυμός 2-3 λεμονιών
1 κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι
αλάτι...
Το Γλυκάκι για το καφέ ή το τσάι σας
Το Γλυκάκι για το καφέ ή το τσάι σας
Υλικά
1 κούπα βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
6 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες...
Καραμελωμένα καρότα με μέλι και βαλσάμικο
Συστατικά
450γρ καρότα πλυμένα και κομμένα
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 1/2 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι πετάξτε τα κοτσάνια
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπαλσάμικο ξύδι
1/4 φλιτζάνι...
Ο Σιμιγδαλένιος Χαλβάς της Μαμάς
Για τον Χαλβά:
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αμύγδαλο (για να αποκολληθεί η φλούδα εύκολα: βράστε τα αμύγδαλα σε μια κατσαρόλα με νερό...
Vegan μπαλίστες Βανίλιας και κακάου…
Συστατικά
1 κούπα χουρμάδες περίπου 12
2/3 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
½ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα...
Σπιτικά Πιτάκια με Σπανάκι και Φέτα “Gozleme”
Υλικά
Ζύμη
2 φλιτζάνια αλεύρι
2 κσ γιαουρτι
1/2 αλάτι
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν
1 κουταλιά της σούπας ζύμη
1 φλιτζάνι νερό
Γέμιση
4 φλιτζάνια Σπανάκι
1/2 κρεμμύδι σε κύβους
1...
Χαλβάς Φαρσάλων παραδοσιακός
Συστατικά
1 φλιτζάνι niseste
1 ½ φλιτζάνια ζάχαρης
2 ½ φλιτζάνια νερό
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Παρασκευή
Ανακατέψτε το νισεστέ με νερό σε ένα μπολ. Βράζουμε λάδι και ζάχαρη σε μια...