Χοιρινό ψητό κρέας με σάλτσα μουστάρδας και δεντρολίβανο
Συστατικά
6 κομμάτια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
¼ φλιτζάνι ζωμό από κοτόπουλο
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές...
Μοσχαράκι Κοκκινιστό της Μαμάς
Δείτε Επίσης: Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο | Μοσχαράκι κοκκινιστό με κρεμμυδάκια Στιφάδου και χοντρά Μακαρόνια
Συστατικά:
6 κσ ελαιόλαδο
1800gr κρέας κομμένο σε κομματια 4 εκ...
Λεμονάτο μοσχαράκι με κριθαράκι
Υπέροχο, μαμαδίστικο λεμονάτο μοσχαράκι με κριθαράκι
Συστατικά
1 κιλό άπαχο μοσχαράκι κομμένο σε μπουκιές
500 γρ κριθαράκι ψιλό
5 κ.σ ξύδι
ελαιόλαδο
2 μεγάλα κρεμμύδια
...
Χοιρινά μπριζολάκια μέσα σε παχιά σάλτσα γιαουρτιού
Συστατικά
4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο
2 κουταλιές λάδι
2 φλιτζάνια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 κούπα ζωμό κρέατος
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/3 φλιτζάνι γιαούρτι
2 κουταλιές αλεύρι
2 κουταλιές...
Χοιρινά μπριζολάκια με πιπεριές
Υλικά
6 μέτριες χοιρινές μπριζόλες κόντρα, χωρίς το κόκαλο, σε λεπτές λωρίδες πάχους 2 εκ.
1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ
2 σκελίδες σκόρδου,...
“Κλασικά” μακαρόνια Φούρνου…
Συστατικά
1 πακέτο μακαρόνια
500γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 μέτριο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
650 gr σάλτσα ζυμαρικών
1/2 κγ αλάτι
2 μεγάλα αυγά
1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
5 κουταλιές της σούπας Βούτυρο λειωμένο
2 φλιτζάνια...
Κεφτέδες με σπανάκι και φέτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
110gr φρέσκο σπανάκι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
500gr Κιμά ανάμεικτο κοτόπουλο και μοσχάρι
1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ...
Παστιτσιο με Κιμά Κοτόπουλου
Υλικά για 6 άτομα:
400γρ. στριφτάρια ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας (εγώ χρησιμοποίησα ζυμαρικά με κουρκουμά Ήλις)
500γρ. κιμάς από κοτόπουλο
1 φλιτζανάκι...
Μανιτάρια πλευρώτους με μοσχάρι στο φούρνο
Υλικά
Μανιτάρια Κολινδρού πλευρώτους 500 γρ.
1 κιλό μοσχάρι
6 χρωματιστές πιπεριές (κίτρινες, κόκκινες, πορτοκαλί)
1 κιλό κρεμμύδια
1⁄2 φλ. κόκκινο κρασί
2 κιλά...
Κεφτεδάκια Κοκκινιστά με μακαρόνια….all time Classic
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
450 gr σπαγγέτι
450gr μοσχαρίσιο κιμά
1/3 κούπας τριμμένη φρυγανιά
1/4 κούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/4 κούπας φρέσκια τριμμένη παρμεζάνα, συν επιπλέον για το σερβίρισμα
1 αυγό
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
Αλάτι
1/2...