Τσιγαρίδες
Οι Παραδοσιακές Τσιγαρίδες (Χοιρινός Μεζές) είναι ο μεζές των Χριστουγέννων στη Καστοριά, τη Θεσσαλία και την ορεινή Ελλάδα—το Ελληνικό μπέικον που τύφλα να 'χει...
Κεφτέδες με πατάτες και μελιτζάνες στο φούρνο
Κεφτέδες με πατάτες και μελιτζάνες στο φούρνο
Υλικά
1 1/2 κιλό πατάτες
2 Μελιτζάνες (450 γρ)
1 κρεμμύδι μεγαλο
2 σκελίδες σκόρδο
αλατι πιπερι
ριγανη
βεγκετα...
Βελούδινο μοσχάρι λεμονάτο με πλούσια σάλτσα και βότανα
Το μοσχάρι λεμονάτο είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής των οικογενειακών καλεσμάτων, ένα φαγητό που συνδέεται άρρηκτα με τη θαλπωρή του σπιτικού τραπεζιού. Η επιλογή του...
Κοκκινιστό Μοσχάρι με τηγανιτές Πατάτες
Το Κοκκινιστό μοσχαράκι με ρύζι μπασμάτι είναι ένα πιάτο που δεν λείπει ποτέ από το οικογενειακό μας τραπέζι. Με τα πλούσια αρώματα από θυμάρι,...
Σνίτσελ με κιμά και τηγανητές πατάτες
Το Νόστιμο Σνίτσελ κιμά είναι μία φανταστική επιλογή για το καθημερινό σας τραπέζι, αλλά και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις. Είναι τόσο ευέλικτο, αφού μπορείτε...
Γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλου
Γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλου
Υλικά
700γρ κιμά κοτόπουλου.
2 κρεμυδια ψιλοκ
1 ποτ κρασιού ρυζι
1 πιπεριά φλωρ ψιλοκ
Άνηθο, μαιδανο, δυοσμο όσο μας αρέσει ψιλοκ
Ένα φλυτζανι λαδι
Αλατι, πιπερι, κιμινο.
Εκτέλεση
Ζυμώνω...
Χοιρινό με πράσσα και σέλινο
Χοιρινό με πράσσα και σέλινο
Χοιρινό με πράσσα και σέλινο: Ένα ακόμη θρεπτικό φαγητό, γεμάτο νοστιμιά...Συνοδεύστε με ψωμί και φέτα για ένα ωραίο γεύμα!
Χρειάστηκα
2 κιλά...
Γιουβετσάκι χοιρινό με πατάτες και κολοκυθάκια
Υλικά:
2-3 πατάτες (ανάλογα με το μέγεθός τους)
2 κολοκυθάκια
1 μεγάλη μελιτζάνα
1 μεγάλη ντομάτα (μπορεί να αντικατασταθεί με ντομάτες σε κονσέρβα)
1-2 κρεμμύδια
2-3 καρότα
700-800 g χοιρινή σπάλα
Καρυκεύματα:...
Μπιφτέκια στην λαδόκολα
Πολλές φορές τα μπιφτέκια φούρνου βγαίνουν στεγνά ή σκληρά σαν λάστιχο επειδή χάνουν τα υγρά τους κατά το ψήσιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται...
Ψητό μοσχάρι με σάλτσα
Ψητό μοσχάρι με σάλτσα
Ένα εξαιρετικό πιάτο είναι το ψητό μοσχάρι με σάλτσα. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για την παρασκευή του:
Υλικά:
700-800 γραμμάρια μοσχάρι (σε φέτες...