Ρεβίθια με λιαστές ντομάτες, φρέσκο κρεμμύδι, δυόσμο και φέτα του Γιάννη...
Υλικά
700 γρ ρεβίθια μαγεριεμένα
140 γρ πιπεριές κόκκινες, ψητές, κομμένες σε μικρά καρέ
140 γρ. ντομάτα λιαστή, κομμένη σε λεπτές φέτες
60 γρ. ελαιόλαδο
30 γρ. χυμό λεμόνι
50...
Νηστίσιμοι Γίγαντες με Σπανάκι…το πιο υγιεινό φαγητό
Γίγαντες με Σπανάκι στο Φούρνο
Αυτό το πιάτο δεν είναι απλά ένα νηστίσιμο γεύμα, αλλά μια πανδαισία υγιεινών θρεπτικών συστατικών. Οι γίγαντες, πλούσιοι σε πρωτεΐνες...
Φασόλια μαυρομάτικα σε κόκκινη σάλτσα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 1/2 φλιτζάνι (270 γραμ.) μαυρομάτικα.
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους.
2 σκελίδες σκόρδο κιμά.
3/4 - 1...
Γίγαντες στο φούρνο…η Νοστιμιά τους είναι “Γιγάντια”
Γίγαντες στο φούρνο
Υλικά
500 γρ. γίγαντες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα κομμένα σε φέτες ψιλές
4 ντομάτες μικρές χτυπημένες στο μπλέντερ
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
½ κούπα ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
½ ματσάκι μαιντανό
3...
Βελουτέ Ρεβυθάδα
Υλικά:
– 800 γρ ρεβύθια βρασμένα
– 100 γρ ελαιόλαδο
– 300 γρ κρεμμύδι
– 100 γρ λευκό κρασί
– 50 γρ μουστάρδα
– 2 σκ. σκόρδο
– 50 γρ αποξηραμένα...
Χανιώτικη Φασολάδα με ξύσμα πορτοκάλι
Συστατικά
227 gr αποξηραμένα φασόλια ξεπλυμένα
1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 ½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο με φύλλα
1 μεγάλο καρότο τεμαχισμένο
¾ φλιτζάνι...
Φασολάδα αλλιώς …. με λουκάνικο και φέτα
Υλικά
120 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε ροδέλες
150 γρ. κρεμμύδι, σε μέτριο καρέ
150 γρ. καρότο, με μέτριο καρέ
100 γρ. σέλερι, σε μικρό καρέ
100...
Ρεβιθάδα με ρίγανη και φρέσκο ψωμί
Υλικά
5 μερίδες
500 γρ ρεβίθια (τρία φλιτζάνια τσαγιού)
1 κουτάλια γλυκού σόδα για το φούσκωμα
Για το βράσιμο
1 μεγάλο κρεμμύδι
50 ml ελαιόλαδο
1-2 κουταλάκι κοφτό του γλυκού ρίγανη
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι
1/2 κουταλάκι...
Ρεβυθάδα αρωματική φούρνου !!!
Ρεβυθάδα αρωματική φούρνου
Μία ρεβιθάδα που θα την φτιάξετε πολλές φορές !!! Πιο αρωματική και γευστική δεν γίνετε
Υλικά
500 γραμ ρεβύθια
2 κρεμμύδια ξερά κομμένα κομμάτια καρέ
1...
Το πιο Αδικημένο Φαγητό…έτσι θα το αγαπήσουν όλοι
Συστατικά
150 γραμμάρια φακές
1 μικρό καρότο
1/2 πράσινο πιπέρι
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 μεγάλες πολύ ώριμες ντομάτες περίπου 600 γραμμάρια
3 κλωναράκια σέλινου
1...