Πως θα κάνετε σκόνη κρεμμυδιού
Συστατικά
6-7 μέτρια κρεμμύδια (χρησιμοποίησα βιολογικά)
Οδηγίες
1 Φοράμε τα γάντια μας (ελπίζω να το κάνετε πάντα αυτό) και καθαρίζουμε τα κρεμμύδια
2 Μ’ ένα καλά ακονισμένο...
Σπιτικά Bake Rolls
Συστατικά
500 γρ αλεύρι (χρησιμοποίησα Ζέας)
200 – 210 γρ νερό
40 γρ ελαιόλαδο
1 κ.γ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό) – σχετικά ανάλατα επειδή τρώνε...
Η καλύτερη συνταγή αυγών ομελέτα!
Μάθετε πώς να φτιάχνετε μία κρεμώδη ομελέτα με κατσικίσιο τυρί. Μαγειρέψτε αυτά τα αυγά για πρωινό, ή δείπνο. Η συνταγή αποδίδει 2 μεγάλες ή...
Πιτούλες με “Μαρμελάδα” ντομάτας τυρί και κοτόπουλο….λατρεμένο
Συστατικά
1 στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, κομμένο σε φέτες
1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
2 κλαδιά φύλλα ρίγανης
1/3 φλιτζάνι μαρμελάδα ντομάτας χειροποίητη*
Πίτες...
Ένα χειροποίητο dressing για διάφορες σαλάτες
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι ξινόγαλα κεφιρ
1/3 φλιτζάνι γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/4 κσ σκόνη κρεμμυδιού
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο (3/4 κγ)
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο...
Κεκάκια με τυρί ελιές και λιαστή ντομάτα…για την παραλία
Συστατικά
250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
160 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. Ντοματες, ψιλοκομμένες
200g κεφαλογραβιέρα, τριμμένή
50 γρ. Τυρί regato, τριμμένο
100 γραμμάρια ζαμπόν, κομμένα...
Ζύμη γιαουρτιού για τα πάντα
Την συγκεκριμένη ζύμη θα την αγαπήσετε πραγματικά! Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε παντού: Στην αγαπημένη σας πίτσα, σε σπιτικά πεινιρλί, σε τυροπιτάκια και σε ότι...
Τραγάνα τυρόψωμα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
9gr ξηρή μαγιά
1 κγ αλάτι
1κσ. Ελαιόλαδο + επιπλέον για το τηγάνι
300 γρ νερό
200grams φέτα τριμένη με τα χέρια
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Σε...
Γλυκοπατάτα σε φύλλο με ταχίνι λάδι και μέλι
Συστατικά
4 γλυκοπατάτες
3 κουταλιές σούπας ταχίνι
4 κουταλιές της σούπας ελληνικό μέλι ή περισσότερο
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ή περισσότερες ζάχαρης προαιρετικά
Τριμμένο ξύσμα 1 πορτοκαλιού
440 γρ. φυλλο...
Συνταγή για φοκάτσια με τοματίνια, δενδρολίβανο και φιστίκια Αιγίνης
Το όνομά του προέρχεται από το λατινικό focacius που φαίνεται πως σημαίνει ψωμί ψημένο στη φωτιά. Οι ρίζες του χαρακτηριστικού ψωμιού λέγεται πως πρέπει...