Σταυροκούλουρα…πεντανόστιμα
Συστατικά
2 φλιτζάνια (470ml) γάλα (χρησιμοποίησα 2%)
1 1/2 κσ ενεργή ξηρή ζύμη (2 πακέτα)
6 κουταλιές της σούπας (75 γραμμάρια) καφέ ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας (56g)...
Ασουρέ-Γλυκό σιτάρι – το κάτι άλλο!
Πολλές φορές ο ασουρές βγαίνει νερουλός ή το σιτάρι παραμένει σκληρό, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το ολοήμερο μούλιασμα και το σταδιακό συμπλήρωμα...
Τυροπιτάκια τραγανά και εύκολα της στιγμής !!
Gogo Samiou OI XΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ
Υλικά
2 αυγά
200γρ Βιτάμ,
2 κούπες γάλα,
μισή κούπα λάδι ελαφρύ,
1φακελάκι μπέικιν πάουντερ,
1κουτ του γλυκού αλάτι,
5-6 κούπες αλεύρι,
500-600γρ φέτα,
1 κρόκο αυγού
σουσάμι για την επάλειψη.
Εκτέλεση
Χτυπάμε...
Πως θα κάνετε σκόνη κρεμμυδιού
Συστατικά
6-7 μέτρια κρεμμύδια (χρησιμοποίησα βιολογικά)
Οδηγίες
1 Φοράμε τα γάντια μας (ελπίζω να το κάνετε πάντα αυτό) και καθαρίζουμε τα κρεμμύδια
2 Μ’ ένα καλά ακονισμένο...
Σπιτικά Bake Rolls
Συστατικά
500 γρ αλεύρι (χρησιμοποίησα Ζέας)
200 – 210 γρ νερό
40 γρ ελαιόλαδο
1 κ.γ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό) – σχετικά ανάλατα επειδή τρώνε...
Η καλύτερη συνταγή αυγών ομελέτα!
Μάθετε πώς να φτιάχνετε μία κρεμώδη ομελέτα με κατσικίσιο τυρί. Μαγειρέψτε αυτά τα αυγά για πρωινό, ή δείπνο. Η συνταγή αποδίδει 2 μεγάλες ή...
Πιτούλες με “Μαρμελάδα” ντομάτας τυρί και κοτόπουλο….λατρεμένο
Συστατικά
1 στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, κομμένο σε φέτες
1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
2 κλαδιά φύλλα ρίγανης
1/3 φλιτζάνι μαρμελάδα ντομάτας χειροποίητη*
Πίτες...
Ένα χειροποίητο dressing για διάφορες σαλάτες
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι ξινόγαλα κεφιρ
1/3 φλιτζάνι γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/4 κσ σκόνη κρεμμυδιού
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο (3/4 κγ)
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο...
Κεκάκια με τυρί ελιές και λιαστή ντομάτα…για την παραλία
Συστατικά
250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
160 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. Ντοματες, ψιλοκομμένες
200g κεφαλογραβιέρα, τριμμένή
50 γρ. Τυρί regato, τριμμένο
100 γραμμάρια ζαμπόν, κομμένα...
Ζύμη γιαουρτιού για τα πάντα
Την συγκεκριμένη ζύμη θα την αγαπήσετε πραγματικά! Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε παντού: Στην αγαπημένη σας πίτσα, σε σπιτικά πεινιρλί, σε τυροπιτάκια και σε ότι...