Καραβιδομακαρονάδα της Μαρίας Κοσκινιώτου
Χειροποίητες δημιουργίες της Μαρίας *με γεύση από Θεσσαλία
Υλικά
Ένα κιλό καραβίδες φρέσκιες
3 κ.σ. Λάδι
2 ξερά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
2 κοφτές κ.σ. Ντομάτας
3 μικρά ντοματίνια
1 ποτήρι μικρό...
Λιγκουίνι με ρόκα, πιπέρια και ξύδι βαλσάμικο
Συστατικά
450 gr ζυμαρικά λιγκουίνι
Αλάτι
2 ματσάκια φρέσκια ρόκα κομμένη
4 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 - 2 φρέσκες πράσινες ή κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
3 σκελίδες σκόρδου κομμένες...
Σκορδομακαρονάδα με γιαούρτι
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια Νο-7.
1 φλυτζάνι λάδι ελιάς.
4-5 σκελίδες σκόρδο.
2 γιαούρτια πρόβεια.
3-4 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα γλυκιά.
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό.
Σε ένα κατσαρολάκι...
To φαγητό της Τεμπέλας για όσες δεν έχουν χρόνο….
ΥΛΙΚΑ
1/2 κούπα βούτυρο
1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό
2 κούπες νερό
2 κούπες τριμμένο κεφαλοτύρι
1 λίτρο γάλα
2 κούπες φέτα τριμμένη
6 αυγά
λίγο αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα πυρέξ το βούτυρο...
Κεφτεδάκια με πέννες και 3 τυριά
Η συνταγή προυποθέτει ότι έχουμε 10-12 έτοιμα κεφτεδάκια ή συσκευασμένα κεφτεδάκια
Συστατικά
1 συσκευασία πέννες
2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
425 gr ανθότυρο
500γρ μοσχαρίσιο κιμά
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1...
Μακαρόνια στον φούρνο με παρμεζάνα λιωμένη
Συστατικά
230γρ μακαρόνια No 6, σπασμένα σta δύο
1 μεγάλο αυγό
1/2 φλιτζάνι γάλα χωρίς λιπαρά
230 gr άπαχο μοσχαρίσιο κιμά(90% άπαχο)
230 γρ λουκάνικα χωριάτικα
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/4...
Μακαρόνια με κιμά και μάραθο, σβησμένα με κόκκινο κρασί
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μικρό βολβό μάραθου(Φινόκιο) ψιλοκομμένο, και κρατήστε τα φυλλαράκια του
1 μεγάλο καρότο, ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο
500 γραμμάρια χοιρινό και μοσχάρισιο...
Λιγκουίνι με τόνο και ντομάτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
375 γραμ. Linguine
2 κσ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
250 γραμμάρια ντοματάκια Baby
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
2 μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες
300ml...
Πίτσα ή Μακαρόνια…εδώ και τα δύο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
150 γραμμάρια πεπερόνι σε φέτες
1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι, στην μέση, κομμένο σε φέτες
200g μανιτάρια μικρά μανιτάρια, κομμένα στην μέση
1 πράσινη πιπεριά...
Λαζάνια με κιμά και σπανάκι….είναι τέλειο δοκιμάστε το
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο λαζάνια προψημένα
800 γρ σπανάκι , ψιλοκομμένο
200g μαλακή φέτα, τριμμένη
2 κουταλιές εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο
1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
500γρ κιμά μοσχάρι...