Κρέας-Κιμάδες

Χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα Υλικά: 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια 1 κρεμμύδι των 300 γρ 150 ml γλυκό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο Θυμάρι Ρίγανη αλεσμένο μαύρο πιπέρι 300 ml ζωμό κρέατος Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση: Αν έχουμε αγοράσει...

Το Αγριογούρουνο Στιφάδο είναι ένα κλασικό πιάτο κυνηγιού που απαιτεί υπομονή, αλλά η γεύση του είναι απολαυστική . Το κλειδί για να γίνει το...

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι 1/4 κγ μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού...

Ρολό Κιμά είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Πρόκειται για ένα από τα...

Υλικά 3 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους 300 γραμμάρια κιμά 1 πράσινη πιπεριά 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κολοκυθάκια προαιρετικά 2-3 κ.σ. λάδι μαϊντανός κύμινο φρεσκοτριμμένο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κσ πελτε ντομάτας...

Η ζεστή μυρωδιά από το αρωματικό κρασί και τα μπαχαρικά που πλημμυρίζουν την κουζίνα θυμίζουν τα πιο αγαπημένα σπιτικά φαγητά Μ’ αυτή τη συνταγή...

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με τυρί Υλικά 500 γρ κιμά στήθος κοτόπουλου 300 γρ κίτρινο τυρί 3 αυγά 6 κ.σ. αλεύρι ίσες 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι Μαύρο πιπέρι Μαϊντανός Ή μπαχαρικά της...

Οι χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια γίνονται ιδιαίτερα τρυφερές όταν, αντί να μείνουν μόνο στο αρχικό τηγάνισμα, συνεχίσουν να σιγομαγειρεύονται μέσα σε λευκό κρασί και...

Ρολό με 2 κρέατα και λαχανικά Υλικά: Περίπου 1 κιλό. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλα (σύμφωνα με τη συνταγή το κρέας ήταν καρέ, αλλά στον άντρα μου...

Λάχανο με ρύζι και μοσχαρίσιο κιμά στο φούρνο ....είναι ένα νόστιμο δείπνο χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη που μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και...