Τραγανή Χοιρινή πανσέτα…υπέροχος μεζές
Υλικά
900 γρ. κοιλιά χοιρινή ή πανσέτα
8 μέτριες σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλιά της σούπας κόκκους μαύρου πιπεριού
Αλάτι χοντρό
Σπορελαιο, για τηγάνισμα
Ξίδι για επάλλειψη
Εκτέλεση
Σε μια...
Κεφτεδάκια φούρνου με ντομάτα και κρέμα γάλακτος!
Μια νόστιμη συνταγη, που φτιάχνεται γρήγορα και έχει γεύση που θυμίζει μουσακά.
Υλικά
250 γρ. κιμά σπάλα μοσχαρίσια 1 φορά κομμένος
1 κριθαροκουλούρες ή 100 γρ. ψωμί...
Χοιρινός λαιμός με πράσο και αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές
Χοιρινός λαιμός με πράσο και αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές
Υλικά
600 γρ χοιρινό λαιμό, κομμένο σε κομμάτια
Μαρινάδα
ελαιόλαδο,
λεμόνι
δεντρολίβανο
50 ml κόκκινο κρασί
50 ml νερό
Ψιλοκομμένο πράσο από...
Ρύζι φούρνου με κιμά γαλοπούλας και τυρί
Ρύζι φούρνου με κιμά γαλοπούλας και τυρί
Υλικά
Κιμάς γαλοπούλας 700 γρ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο κιμα)
Ρύζι Καρολίνα 400 γρ
Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο 1/2...
Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πατάτες…το κρέας γίνεται εξαιρετικά τρυφερό
Μια πολύ ωραία συνταγή που δεν απαιτεί μαχαίρι - το κρέας γίνεται εξαιρετικά τρυφερό. Και οι πατάτες και τα κρεμμύδια είναι τόσο νόστιμα που...
Κεφτεδάκια Φούρνου με τζατζίκι
Κεφτεδάκια Φούρνου με τζατζίκι
Ο σύζυγος είχε μια δύσκολη μέρα στη δουλειά σήμερα, οπότε του έφτιαξα κεφτέδες στo φούρνο (βγήκαν υπέροχα), και λίγο τζατζίκι (με...
Μοσχάρι κοκκινιστό με πιλάφι και ανάμεικτα λαχανικά
Υλικά
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
1,5 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 ποτηράκι του...
Κεφτεδάκια σε σάλτσα με μοτσαρέλα: Μια έκρηξη γεύσεων!
Τα κεφτεδάκια σε σάλτσα με μοτσαρέλα είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την κλασική γεύση των κεφτέδων με την πλούσια υφή της μοτσαρέλας. Η μοτσαρέλα,...
Μπιφτέκια με Πατάτες Φούρνου
Μπιφτέκια με Πατάτες Φούρνου
Συστατικά
Για το μείγμα του μπιφτεκιού:
1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
½ μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες
1 μεγάλο αυγό
6 κουταλιές της σούπας...
Χοιρινή μπριζόλα με λαχανικά
Χοιρινή μπριζόλα με λαχανικά
Συστατικά:
1 κιλό χοιρινή μπριζόλα
5 κρεμμύδια
3 καρότα
100 γρ πιπεριές ψιλοκομμένες
6 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι, μπαχαρι, πιπέρι, πάπρικα
150 ml σάλτσα ντομάτα
200 ml λευκό κρασί
3...