Κρέας-Κιμάδες

Παρακάτω λοιπόν είναι η συνταγή της γιαγιάς μου. Οι μετρήσεις είναι εξαιρετικά προσεγγιστικές, αλλά είναι αυτές που μου έδωσε, και τώρα είναι δικές σας. Κεφτεδάκια...

Μπριζόλα σε σάλτσα με σκόρδου Συστατικά 2 κομμάτια λευκού στήθους 60 g βούτυρο 70 g ξινή κρέμα (δείτε εδώ πως την κάνετε) 70 g στραγγισμένου γιαουρτιού 1-2 σκελίδες σκόρδου 3 κουταλιές...

Τα κεφτεδάκια με κοτόπουλο προετοιμάζονται γρήγορα και τρώγονται ακόμη γρηγορότερα. Κάποιοι τα αποκαλούν κεφτεδάκια, μερικοί ντόνατς, αλλά όλοι συμφωνούν ότι έχουν υπέροχη γεύση. Αφράτοι Κοτοκεφτέδες Συστατικά: 300...

‎Σπετζοφάι.. Συνταγή της γιαγιάς μου και αυτή  Υλικά: Λουκάνικο χωριάτικο, 3 μελιτζάνες🍆, 4 πιπεριές 🌶️ (2 κόκκινες και 2 πράσινες), 2 κρεμμύδια, φρέσκιες ντομάτες 🍅,...

Κεφτέδες με πάστα Tricolour Έφτιαξα και τηγάνισα τους κεφτέδες. Για τα Ζυμαρικά Υλικά1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο 2/4 πιπεριά κόκκινη, 1 κλωνάρι σέλινο 1 κουτί ντοματακια σε κύβους αλάτι, πιπέρι λίγο...

Κεφτεδάκια μοσχαρίσια και πατάτας στο φούρνο Υλικά: 1 κιλό κεφτεδάκια τα είχα έτοιμα στην κατάψυξη 5 μεγάλες πατάτες βρασμένες 2 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες Απο μισή πιπεριά κίτρινη και...

Κεφτεδάκια στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ μελιτζάνας (6-8 άτομα) Υλικά Για τα κεφτεδάκια: -750 γρ. κιμά -2 κρεμμύδια -2 σκελίδες σκόρδου -1 αυγό -5 κουτάλια ψωμιού -1 πρέζα μαϊντανό -1 κουταλάκι του γλυκού...

Αρνί στην Κατσαρόλα με πατάτες Υλικά - Κρεμμύδια 1 κιλό - Αρνί κρέατος 1 κιλό (Οποιοδήποτε μέρος) - Βούτυρο 200 γρ - Κρύο νερό 300 ml - Αλάτι 1 κουταλιά...

Ο πιο ωραίος Μουσακάς Μουσακάς .... κρεμώδης, γευστικό με φρέσκια μελιτζάνα, βότανα και κολοκυθάκια από τον κήπο! Υλικά Σάλτσα μπεσαμέλ 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1 βούτυρο 1 φλιτζάνι γιαούρτι 1 φλιτζάνι κρέμα...

Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο με Πιπερόριζα Υλικά Για τον κιμά 1 κιλο κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο 4 φετες μπαγιατικο ψωμί 2 κσουπας ξύδι 2 κσ ελαιόλαδο 2 αυγά 1 ντομάτα...