Χοιρινό ρολό με γέμιση
Χοιρινό ρολό με γέμιση
Συστατικά:
1,5 κιλά χοιρινό φιλέτο ανοιχτό (Μπορεί να το ανοιξει ο χασάπη σας)
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Αλάτι και...
Κοκκινιστά Κεφτεδάκια με πουρέ στο Φουρνο
Τα Κεφτεδάκια με πουρέ στο φούρνο είναι ένα κλασικό και αγαπημένο οικογενειακό φαγητό που συνδυάζει δύο υπέροχες γεύσεις: τον βελούδινο πουρέ πατάτας και τα...
Ναπολιτάνικοι κεφτέδες με μοτσαρέλα
Κεφτέδες με Μοτσαρέλα
Υλικά
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς ελιά
500 γρ. χοιρινός κιμάς από σπάλα
1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
4 φέτες ψωμί σε τριμματα
100 γρ. γιαούρτι
2...
Χοιρινό με πράσο στο πήλινο…το πιάτο του χειμώνα
Υλικά:
1.200 g χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
700 γραμμάρια μανιταριών (χρησιμοποιώ ολόκληρα μίνι μανιτάρια μαζί με τους μίσχους),
αν ειναι μεγαλύτερα, το έκοψα...
Νόστιμο συκώτι χοιρινού κρέατος
Νόστιμο συκώτι χοιρινού κρέατος
Λεπτό και ζουμερό, πολύ νόστιμο συκώτι χοιρινού κρέατος που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο.
Υλικα:
Συκώτι 500 g
Αλεύρι
Φρέσκο γάλα 1 ποτήρι νερου.
Αλάτι 1...
Χοιρινό με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί και Cabernet Sauvignon
Χοιρινό με καραμελωμένα κρεμμύδια
Υλικά
500 g χοιρινό σε κομματάκια
αλάτι,
πιπέρι τριμμένο,
1 πρέζα πάπρικα.
1 κεφάλι κρεμμύδι
1 μικρό φλιτζάνι του καφέ με κόκκινο κρασί
1 μικρό φλιτζάνι του καφέ...
Υπέρoχο Χοιρινό φιλέτο με βελουδινη σάλτσα μπύρας
Το Χοιρινό Φιλέτο με βελούδινη σάλτσα μπύρας είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα των υλικών με ένα αποτέλεσμα υψηλής μαγειρικής. Η διαδικασία του...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με μανιτάρια σε βούτυρο και πουρέ πατάτας
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με μανιτάρια σε βούτυρο και πουρέ πατάτας
Υλικά
1,3 κιλα χοιρινες μπριζόλες λαιμού
1-1 / 2 έως 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2...
Κεφτέδες σε σάλτσα με κρασί και μακαρονια
Κεφτέδες σε σάλτσα με κρασί και μακαρονια
Συστατικά
1/2 κιλό κιμά
1 μεγάλο αυγό
1/2 φλιτζάνι ψίχουλα (φρυγανιά ή ψωμί ολικής αλέσεως )
1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα (+ επιπλεον για...
Κεφτεδάκια και πατάτες στο φούρνο…για όσες λένε τι να μαγειρέψω πάλι...
Τα κεφτεδάκια και πατάτες στο φούρνο είναι μια αγαπημένη και πρακτική λύση για όσους αναζητούν την απάντηση στην ερώτηση: "Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;"....