Κρέας-Κιμάδες

Μελωμένο ελληνικό Γιουβέτσι Υλικά 1 κιλά κομμάτια μοσχαρίσιο κρέας 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 1 ψιλοκομμένο ντομάτα / πασάτα 2 κουταλιές ντοματοχυμό 1 φύλλο...

Κρέας με Πατάτες στο τηγάνι με φρέσκο κρεμμυδάκι Συστατικά: Κρέας Μοσχάρι με κόκκαλο - 500-600 γρ Πατάτες - 600-800 g Κρεμμύδια - 2 κομμάτια Ντομάτα - 2 κομμάτια Φιλτραρισμένο νερό Σκόρδο...

Γιουβέτσι μοσχαράκι με κοφτό μακαρονάκι Υλικά Κοφτό μακαρονάκι Φρέσκες ντομάτες 1/2 μοσχαράκι 1 κ.γ. Πελτέ 1 κύβο βοδινό 1 κρεμμυδάκι 1 σκελίδα σκόρδου 1σφηνάκι λευκό κρασί Μπαχαρικά: Πάπρικα γλυκιά Μπαχάρι ολόκληρο καρφάκι Γαρύφαλλο Κανέλα ξύλο Αλατοπιπερο Σουμάκ Κουρκουμά Μοσχοκάρυδο Κάρυ Μυρωδικά: Θυμάρι ξερό Εκτέλεση Προετοιμασία,...

Μπιφτέκια με κόκκινη σάλτσα και πουρέ Συστατικά Για τα μπιφτέκια: 900 g κιμά χοιρινο ή μοσχαρίσιο ή αναμεικτο 200 g λευκό ψωμί 200-250 ml γάλακτος 1 μέτριο κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι πιπέρι τριμμένη...

Μπριζόλες ντυμένες με ντομάτα μανιτάρια και τυρί Υλικά: Πατάτες -500γρ. Χοιρινό κρέας (μπριζόλες χωρίς κόκκαλο) - 700g. Αλάτι - 1/2 κουτ. Μείγμα μπαχάρι για χοιρινό κρέας(προαιρετικά) - 1/2 κουτ. Μαύρο...

Χοιρινό Κλέφτικο στην Σακούλα είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η μέθοδος ψησίματος...

Χοιρινό με Δαμάσκηνα Υλικά 2 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 2 κιλά χοιρινό από λαιμό 100 γραμμάρια λάδι 150 γραμμάρια κρασί κόκκινο 200...

Κρεάς κοκκινιστό Υλικά: Κρέας μοσχαρίσιο -500 γρ. Μανιτάρια Porto bello -250g. Πρασσο -2τμχ. Σκόρδο -2-3 σκελίδες Αλάτι -1 κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι - για γεύση Ντομάτες ολόκληρες σε κνσέρμα με το...

Αρνί στιφάδο στην γάστρα Υλικά Ενάμιση κιλό αρνί 2-3 κιλά κρεμμύδια για στιφάδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μικρές πατάτες κομμένες σε κύβους 2-3 κουταλιές της σούπας πελτέ Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 3 φύλλα δάφνης 5-6...

Οι Χοιρινές Μπριζόλες Λαιμού με Πατάτες στον Φούρνο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα, που συνδυάζει τη ζουμερή υφή της μπριζόλας με τις...