Αρνάκι με κριθαράκι κατσαρόλας
Υλικά
Αρνί 1 κιλό
1/4 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελιδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας κονκασε
6 βελανιδια αλάτι πιπέρι
1 φλυτζανι...
Κατσικάκι με Σταμναγκάθι Φρικασέ σε σάλτσα αυγολέμονο
Κατσικίσιες Κοτολέτες με Σταμναγκάθι Φρικασέ
ΥΛΙΚΑ:
Για το κρέας και τα χόρτα:
1 kg Κατσικίσιες Κοτολέτες
1 kg Κιχώριο ή Κρητικό Σταμναγκάθι
3 φρέσκα Κρεμμυδάκια
1 μικρό ξερό Κρεμμύδι
1/2 μάτσο...
Γιουβέτσι με χυλοπιτάκι
Γιουβέτσι με χυλοπιτάκι
Υλικά (για 4 - 5 άτομα)
Υλικά
1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση «σπαλομίτα», που είναι ένα πολύ ζουμερό και νόστιμο κομμάτι της...
Παπουτσάκια Τεμπέλικα
Παπουτσάκια Τεμπέλικα
Υλικά:
4 Μελιτζάνες κομμένες σε κύβους, ραντισμένες με ελαιόλαδο και ψημένες στον φούρνο με αλάτι και πιπέρι.
Για τον κιμά:
300 γραμμάρια κιμά της αρεσκείας σας,...
Μοσχάρι λεμονάτο με μία μαγική σάλτσα
Τι θα χρειαστείτε
1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
1 κ.σ. κορν φλάουρ
Ένα φύλλο δάφνης
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Μοσχάρι λεμονάτο
Εκτέλεση συνταγής
Σε κατσαρόλα...
Αυτά είναι τα πραγματικά “Σμυρνέικα Σουτζουκάκια”
Σουτζουκάκια σμυρνέικα φούρνου
Το πιο νόστιμο παραδοσιακό φαγητό με καταγωγή από τη Σμύρνη, έτοιμο σε λίγη ώρα εύκολα και γρήγορα!
Υλικά
½ κιλό άπαχο κιμά μοσχαρίσιο
2-3 κσ...
Χοιρινό λεμονατο με ρύζι
Υλικά
1 κιλό κρέας χοιρινό από λαιμό κομμένο σε κύβους
2 κρεμμύδια μεγάλα
2 καρότα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτί κονσέρβα μανιτάρια
1 πορτοκάλι
2 λεμόνια
λίγο κρασί για το σβήσιμο
2 κουταλιές...
Σπιτικό κεμπάπ με ψητές ντομάτες, πίτα, πατάτες και τυροκαφτερή
Φτιάξτε μόνοι σας το τέλειο, ζουμερό Σπιτικό Κεμπάπ με Τυροκαφτερή και Ψητές Ντομάτες ! Ο συνδυασμός του αρνίσιου και μοσχαρίσιου κιμά με τα ανατολίτικα...
Συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια
Αυτή η συνταγή είναι απολύτως υπέροχη !!! Φανταστική η σάλτσα για για πουρέ πατάτας.
Υλικά:
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
450γρ συκωτιού μοσχαρίσιο
1/4 - 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1/2 κουταλάκι του...
Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο
Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο
Υλικά
600 γρ μοσχάρι ποντίκι, σπάλα ή χτένι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. μοσχαρίσιο ή χοιρινό κιμά
2 κ.σ. αλεύρι
2 κ.σ. πελτέ τομάτας
3/4 κούπας...