Κρέας-Κιμάδες

Αυτή είναι μια ωραία συνταγή για να φτιάξετε γκουρμέ μπιφτέκια από το κρέας που θα επιλέξετε εσείς. Θα πάρετε τα υπέροχα, νόστιμα, χυμώδη μπιφτέκια...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 φλιτζάνια ψωμί τριμμένο  1 φλιτζάνι γάλα 1 κιλό άπαχο μοσχαρισιο κιμά 1 κιλό γαλοπούλα κιμά (μπορεί να είναι όλο μοσχαρίσιο ή όλο γαλοπούλα ή κοτόπουλο) 2 αυγά 3...

Πεντανόστιμα και ελαφριά !!! Υλικά Σάλτσα 4 με 5  ώριμες ντομάτες λίγο ελαιόλαδο 1 ξύλο κανέλας 2 με 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες αλάτι-πιπέρι Βάζουμε σε κατσαρόλα τις ντομάτες τριμένες λάδι νερό...

Το μοσχάρι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, γιατί είναι πεντανόστιμο και γεμάτο αρώματα. Ο συνδυασμός του τρυφερού...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια: 2 κιλά άπαχο κιμά μοσχαρίσιο 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου 1 ματσάκι μαϊντανός (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο) 1 και ½ φλιτζάνια τρίμματα ψωμιού 1 φλιτζάνι γάλα ½...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ  1 μπριζόλα 650γρ , κομμένη σε λωρίδες κατά μήκος  Πατάτες 650g κομμένες σε σφήνες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,  5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουταλάκι του...

Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε κρασί Υλικά 1 1/2 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση κιλότο) σε φέτες 1 κούπα κόκκινο κρασί (κατά προτίμηση merlot) 4 κ.σ. φυτικό βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο...

Τα Γιουβαρλάκια αποτελούν ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ελληνικής οικογενειακής κουζίνας προσφέροντας μια αίσθηση θαλπωρής και φροντίδας σε κάθε κουταλιά. Η συγκεκριμένη...

Συστατικά 1 Κεφάλι λάχανου μεσαίου μεγέθους  1 kg κιμά άπαχο 220γρ μαγειρεμένο μπέικον χοντροκομμένο 1 λευκό κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 3/4 φλιτζανιού μαγειρεμένο λευκό ρύζι 1-2 αυγά 600 gr σάλτσα ντομάτας...

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ: Βάζουμε το κοκορέτσι -το αγοράζουμε έτοιμο -στην γάστρα το αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς  και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 και μισή ώρα. Το ανοίγουμε...