Κρέας-Κιμάδες

Υλικά: 8 μπριζόλες ψαρονέφρι με κόκαλο 250 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια μανιτάρια (π.χ. πορτομπέλο, λευκά) Ελαιόλαδο Αλάτι Αλεσμένο μαύρο πιπέρι Φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος), για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Βγάζουμε τις μπριζόλες από το...

Μια πλούσια και γευστική συνταγή για όλη την οικογένεια! Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (όλο το κομμάτι, π.χ. μπούτι ή χοιρινή μπριζόλα) 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο Ελαιόλαδο Αλάτι...

Υλικά: Χοιρινό κρέας (μπορείς να χρησιμοποιήσεις χοιρινό καρέ, λαιμό ή μπριζόλα) Ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Σκόρδο σε σκόνη Μουστάρδα Κάρυ (προαιρετικά) Ρίγανη Κόκκινο κρασί Μισό κύβο κοτόπουλου Νερό Πατάτες Φέτα λεμονιού Ρίγανη Εκτέλεση Σωταρισα σε ελαιόλαδο σε...

Το συκώτι γίνεται μαλακό, ζουμερό, τρυφερό! ✅Υλικά: - 600 g μοσχαρίσιο συκώτι (μπορείτε να πάρετε χοιρινό συκώτι) - 1 αυγό - 3 σκελίδες σκόρδο - 1 κουτ. Σαχάρα - 1...

Υλικά: 1-1,5κγρ Ζυγούρι (αρνίσιo) Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες Κόκκινο κρασί Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Μπαχάρι Δεντρολίβανο φρέσκο ή αποξηραμένο 1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας Φρέσκια ντομάτα, τριμμένη ή σε...

Υλικά: Για τα κεφτεδάκια: 800 γραμμάρια κιμά (ανάμεικτος) 2 αυγά 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στραγγισμένες Μαϊντανός ψιλοκομμένος Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Μπαχάρι τριμμένο Ελαιόλαδο Αλεύρι για το πανάρισμα Για τη σάλτσα: 2 σκελίδες σκόρδο 2 φρέσκες...

Τα αρνίσια μπριζολάκια με πατάτες στον φούρνο είναι το απόλυτο φαγητό της θαλπωρής που συνδέεται άρρηκτα με τις οικογενειακές συγκεντρώσεις και τα κυριακάτικα γεύματα....

Υλικά: 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/2 κουταλάκι του γλυκού πελτές ντομάτας 2-3 χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε ροδέλες 1/2 ποτήρι νερό 1/2 κιλό σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο 3 κουταλιές...

  Υλικά: 1 χοιρινό φιλέτο (περίπου 1.3 κιλά) Για τη μαρινάδα: 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του...

Υλικά 6 Μεγάλες ντομάτες 6 Μεγάλες πιπεριές 1. Κούπα λάδι 750 γρ. Κιμά 1 Μέτρια μελιτζάνα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη 1/2 Κούπας τριμμένο κρεμμύδι 2 Κουτάλια της σούπας πελτέ ντομάτας Αλάτι και...