Πιτες

Πατατόπιτα Νηστίσιμη Υλικά: 1 φύλλο κρούστας 5 μεσαίες πατάτες άνηθο (αν δεν θέλετε βάλτε μαϊντανό ) 3 κρεμμυδάκια φρέσκα Αλάτι πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε Κόβουμε κ βράζουμε τις πατάτες . Μόλις είναι έτοιμες...

Ηπειρώτικη Μπατσαριά Υλικά για το χυλό • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. • 200 γρ. καλαμποκάλευρο • 1 κεσέ γιαούρτι πρόβειο • 1 κούπα ξινόγαλο (ή γάλα) • 2 αβγά • αλάτι • βούτυρο...

Quiche Lorraine (Κις Λορέν) Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 250 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 200 γρ.ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 200 γρ. Emental η Regato 250 γρ.κρέμα γάλακτος 3 αυγά 1/2 κ.γ πιπέρι 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο 1...

Γαλατόπιτα με σταγόνες μαύρης σοκολάτας ...αποδείχτηκε μοναδικά νόστιμο Χρησιμοποίησα 400γρ φύλλα κρούστα για πίτα. 200 γρ λιωμένο βούτυρο 4 αυγά, 1 κουπα ζάχαρη, βανίλια 1 λιτρο γάλα. 100 γρ...

Γαλατόπιτα.... Γαλατόπιτα παραδοσιακή, χωριάτικη με αλεύρι αυτή που τρώγαμε παιδιά που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας στα χαλκοματενια ταψιά. Δεν θα το ξεχάσω ποτέ. Η μόνη...

Μπουγάτσα παραδοσιακή Αχαΐας Ουρανία Καρδάμη , Πάτρα Αχαΐας «Σε όλη την Αχαΐα, κυρίως τις περιόδους των νηστειών φτιάχνουμε την παραδοσιακή μπουγάτσα της Πάτρας, το "γλυκό ψωμί"...

Αυθεντικη Φοκάτσια Συστατικά ζύμης 300 γρ αλεύρι 0 200 γραμμάρια σιμιγδάλι σκληρού αλεριου 320 ml νερό 160 γρ βραστή πατάτα 15 γρ αλάτι 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10 γραμμάρια...

Μπαχαράτη Μπριζόλα και Σπανακοτυρόπιτα Μπαχαράτη Μπριζόλα Υλικά 1 κουταλιά της σούπας ήπια πάπρικα 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόρδο 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι 1 κουταλάκι σκόνη τσίλι, πρόσθεσε...

Κουρκουτόπιτα Υλικά: 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελάδας, 2 αυγά, 350gr φέτα πικάντικη, 1/2 κουταλάκι αλάτι, 1 φλυτζανι τσαγιού γάλα, 1 φλιτζάνι...

Σουσαμένια παριανή τυρόπιτα με φέτα και γιαούρτι Υλικά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. σουσάμι 1 κ.γ. γλυκάνισο 100 γρ. γιαούρτι κατσικίσιο 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 350 γρ. φέτα...