Πίτα Βλάχικη με 45 φύλλα…Πλισσέτα ή Διπλοσύτα
Υλικά
1 κιλό Αλεύρι
1 κγ αλάτι
1 φλιτζάνι του καφέ λάδι (καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο)
½ φλιτζάνι του καφέ ξύδι
¾ kg φέτα τριμμένη
1 πακέτο βουτυρο φρέσκο γελαδινό λιωμένο
Χλιαρό...
Σεφουκλωτή πίτα Νάξου
Πίτα Νάξου
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό Σέσκουλα, πλυμένα και χοντροκομμένα
5 Φύλλα χωριάτικα
3 Κρεμμύδια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
2 Μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
½ μάτσο Άνηθο, ψιλοκομμένο
1/4 του μάτσου...
Τυρόπιτα σαν πίτσα (Της Ελένης Ψυχούλη)
Μερικές φορές τα πιο απλά πράγματα, αυτά που σχεδόν ντρέπεται να εμφανίσει επισήμως μια νοικοκυρά με μεράκι, απολαμβάνουν το πιο ζεστό χειροκρότημα.
Υλικά (για 6)
500...
Tηγανόπιτες με μυζήθρα!
Φτιάξτε της και θα ενθουσιαστείτε!!!
Υλικά για 3 τηγανόπιτες:
600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρίσεις
300 ml νερό το μισό νερό βραστό το άλλο μισό σε...
Kόκορας κρασάτος με Τραχανά….από την Πορτή Καρδίτσας
Καλός ο κρασάτος με χυλοπίτες, αλλά ο κόκορας αξίζει κάτι καλύτερο. Και αυτό δεν είναι τίποτε λιγότερο από τον απλό παραδοσιακό τραχανά!
Υλικά
1 κοτόπουλο
τραχανάς
2 κουταλιές...
Τηνιακή Αγκιναρόπιτα
Υλικά
6 αγκινάρες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
φέτες ψωμιού χωρίς την κόρα
1 ματσάκι άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι
αλάτι...
Αφράτη μακαρονόπιτα με φέτα
Μακαρονόπιτα
Μια πανάλαφρη νόστιμη πίτα με μακαρόνια και τυρί φέτα. Μια πολύ απλή συνταγή, με λίγα υλικά που όλοι έχουμε στη κουζίνα μας, για μια...
Πίτα με γλυκιά κολοκύθα και φέτα
Το σπιτικό αυτό πιάτο αποτελούσε το τυπικό κυριακάτικο γεύμα.
Για 8-10 μερίδες
Υλικά
Για τη ζύμη
3 - 3 ½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κοφτό κ.γ....
Αραδόπιτα από την Βόρεια Ελλάδα
Αρκετές αλμυρές πίτες φτιάχνονται με μια κρούστα από καλαμποκάλευρο. Αποτελούσαν μια
εύκολη λύση στο καθημερινό βραδινό τραπέζι, καθώς είναι ταυτόχρονα υγιεινές, χορταστικές και απαιτούν λιγότερο...
Ανάμικτη κρεατόπιτα με γλυκό τραχανά και μπαχαρικά
Οι κρεατόπιτες είναι συνηθισμένες σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα και έχουν την τιμητική τους
στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αντί για την παραδοσιακή βασιλόπιτα που συνηθίζεται στην
υπόλοιπη...