Συνταγές για Σούπες

Η ψαρόσουπα φέρνει στη μνήμη μας τις γεύσεις της θάλασσας και τις κρυες μέρες του χειμώνα. Η φρεσκάδα των ψαριών σε συνδυασμό με τα...

Υλικά: 1/2 κιλά πατσάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 3/4 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 συσκευασία ψιλοκομμένα ντοματάκια 1 κ.σ. ντομάτα πελτές 2 δαφνόφυλλα λίγα ξυλάκια κανέλας 4-5 γαρίφαλα 2 σκελίδες σκόρδο 2-3 λεμόνια αλάτι πιπέρι 1/2 ποτήρι...

Ο Πατσάς αποτελεί ένα από τα πιο παρεξηγημένα αλλά και ταυτόχρονα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης καθώς είναι γνωστός για τις δυναμωτικές...

Υλικά: Νερό Ελαιόλαδο 1 καρότο 1 πατάτα 1 κρεμμύδι Σέλινο Αλάτι Πιπέρι Κουρκουμά 1 στήθος κοτόπουλο 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι 2 αυγά Χυμός από 2 λεμόνια Εκτέλεση: Έβαλα σε κατσαρόλα νερό μέχρι την μέση πρόσθεσα λάδι καρότο, πατάτα...

Υλικά για Κολοκυθόσουπα: -700 γρ. κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη σε κυβάκια -3 καρότα ψιλοκομμένα σε κυβάκια -2 πατάτες σε κυβάκια -1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο -2 γλυκοπατάτες βρασμένες ξεχωριστά και...

Βραστό Μοσχάρι μια κλασική και θρεπτική συνταγή που μπορείς να ετοιμάσεις εύκολα και γρήγορα στη χύτρα ταχύτητας. Υλικά (για 4 άτομα): 1 κιλό μοσχάρι οσομπούκο (μπορείς...

Πολλές φορές οι σούπες λαχανικών βγαίνουν άτονες ή τα λαχανικά χάνουν τη ζωντάνια τους, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη σταδιακή προσθήκη των...

Η Κοτόσουπα είναι ελαφριά και πεντανόστιμη! Μια κλασική και αγαπημένη συνταγή, ιδανική για τις κρύες μέρες ή όταν αναζητούμε ένα θρεπτικό και εύκολο γεύμα....

Υλικά: 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο Τραχανάς Ζεστό νερό Φέτα τριμμένη Χυμός λεμονιού Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα, ζέστανε λίγο ελαιόλαδο και σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο. Πρόσθεσε τον...

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι 7 πατάτες μεσαίες (περίπου 1,5 κιλό) 3 μεγάλα καρότα 1 πράσο 1 κρεμμύδι Σέλινο (κατά προτίμηση φρέσκο, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και αποξηραμένο) Αλάτι και πιπέρι 5...