Κύρια Πιάτα

Το Χουνκιάρ Μπεγιεντί είναι ένα πιάτο που πάντα με εντυπωσιάζει με την πλούσια γεύση του και την ιστορία του! Σημαίνει "ο Σουλτάνος το λάτρεψε"...

Το Μαριναρισμένο Χοιρινό Μπούτι  είναι ένα πιάτο που απαιτεί υπομονή , αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει . Η πολύωρη μαρινάδα με μπύρα, λεμόνι...

Τυρόψωμο με κυμινο Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές λάδι λίγο ξύδι 300ml χλιαρό νερό 7γρ μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα διττανθρακική...

Γαλλικη Κρεμμυδόσουπα Υλικά 2 κρεμμύδια 1 πρέζα αλάτι κοκκινο κρασι 6 φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος, 1 φλιτζάνι λευκό κρασί, 1 κλαδάκι θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire. 1...

Μελιτζανόπιτα με μανιτάρια με 3 κοθρους  Υλικά Γέμιση: 3 μελιτζάνες φλάσκες ψημένες στον φούρνο ολόκληρες ,5 μεγάλα κρεμμύδια και 10 άσπρα μανιτάρια! Προσθεσα 200 γρ ρεγκάτο , 4...

Μαγειρεμένο κρέας στο τηγάνι με λαχανικά Υλικά  600-700 γραμμάρια κρέατος 700 γραμμάρια πατάτες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 100 ml σπορέλαιο 1 κρεμμύδι 4 πιπεριές 1-2 καρότα 1 ντομάτα 1...

Παραδοσιακή Πίτα Βουτυράτη Τυρόπιτα με Φύλλο Κρούστας τραγανές στρώσεις φύλλου, πλούσιο τυρί και άρωμα βουτύρου σε κάθε μπουκιά ...

Γεμιστή Πατατόπιτα Υλικά Περίπου 500 gr ντοματίνια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περίπου μισό πλαστικό φλιτζάνι Μια χούφτα κάπαρη (όμως για γεύση) Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε...

Υλικά 1 Κιλό χοιρινό σπάλα Κομμένο σε κομμάτια 1 κούπα του καφέ λάδι 2 Καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2 Ποτηράκι του κρασιού κρασί άσπρο 2...

Αρνάκι με ρύζι στο φούρνο Υλικά 1,5 κιλό αρνί σε μερίδες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 3 φλιτζάνια ρύζι για πιλάφι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο λίγο δυόσμο αλάτι μαύρο πιπέρι λίγο κουρκουμά χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση Ξεπλένουμε το...