Κύρια Πιάτα

Αυτή η εκδοχή, εμπλουτισμένη με μπαχαρικά, θα δώσει ένα επιπλέον πλεονέκτημα στο τελικό αποτέλεσμα. Υλικά για 4 άτομα 1,2 κιλά μοσχαρίσιο στιφάδο 500 ml ξηρό λευκό κρασί 500...

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλα και γέμιση με ξηρους καρπούς Απαραίτητα συστατικά αμπελόφυλλα - 250 γρ ελαιόλαδο - 2 φλιτζάνια καφέ  ζάχαρη - μια πρέζα αλάτι χυμός λεμονιού - από 1 λεμόνι Για...

Χοιρινό με πατάτες και τζατζίκι Υλικά Συνταγής 700 γρ ψαρονέφρι σε κύβους ή χοιρινό σε μπουκιές 100 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 1 πράσινη, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη...

Κουρκουτόπιτα Υλικά 1 γιαουρτι 1 κουπα γαλα 1 κουπα νερο 1 κουπα ηλιελαιο 4 αυγα αλατι πιπερι 4 κουπες αλευρι 1 μπεκιν παουντερ 500γρ. τυρι φετα. Εκτέλεση Τα ανακατευουμε όλα μαζι και αδειαζουμε το μείγμα στο...

Κοτόπουλο στο φουρνο με ρύζι σπυρωτο Μυτιλήνης Υλικά 1 μέτριο κοτόπουλο σε μερίδες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 1 καρότο 1 κουτάκι μικρό κονσέρβα καλαμπόκι 1/2...

Υλικά για 4 άτομα 320 γρ ζυμαρικά πενες 600 γρ πατάτες 100 γρ ντοματίνια (δεν είχα πρόχειρα) 80 γρ γλυκό μπέικον 150-200 γρ παρμεζάνας (σε κομμάτι) 1/2 κρεμμύδι 1 μπαστουνάκι σέλινο 1...

Γαλατόπιτα Υλικά 8 ποτήρια γάλα μεγάλα 5 αυγά 3 βανίλιες 2 κούπες τσαγιού με σιμιγδάλι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη 1/2...

Κολοκυθάκια Ογκρατεν με μελιτζανοσαλάτα Υλικά Περίπου 5 κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, περίπου 310 γρ τυρί, 3 μεγάλες ντομάτες, 4 αυγά, 10 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, 250 γρ...

Κολοκυθοτυρόπιτα στριφτή Έχω αναφέρει αρκετές φορές πόσο καλή μαγείρισσα είναι η μαμά μου. Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι είναι ήδη 75 ετών, είναι με μανία...

Τα κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας γίνονται εδώ ένα ολοκληρωμένο φαγητό φούρνου: αφράτος πουρές στη βάση, ζουμερά κεφτεδάκια, σάλτσα ντομάτας και από πάνω μια πλούσια...