Κύρια Πιάτα

Υλικά 1,2 κιλό κολοκυθάκια 200 γρ. κιμά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.γ πελτέ ντομάτας 250 ml νερό χλιαρό 2 κ.σ ρύζι λίγο ηλιέλαιο 1/2 κ.γ μαύρο πιπέρι 15 γρ.άνηθο Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια...

Υλικά 1 κιλό Πράσα 🥬 50 γρ Ρύζι 🍚 1 Κρεμμύδι 🧅 Ελαιόλαδο 🫒 Άνηθος Μαύρο πιπέρι 3 αυγά 🥚 Κόκκινη πιπεριά Ηλιέλαιο 🌻 Σάλτσα ντομάτας🍅 Εκτέλεση Βάζουμε μία κατσαρόλα σε...

Φασόλια με καπνιστά χοιρινά παϊδάκια Υλικά: Για 4 μερίδες 1/2 κιλό καπνιστό χοιρινό παϊδάκι 300 γρ φασόλια φλώρινας 1 κρεμμύδι ξερό 250γρ. ντοματοχυμός 2 καρότα 100ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ζάχαρη Εκτέλεση: Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα μουλιασμένα...

Γιουβέτσι με λαχανικά Υλικά χοιρινό - 500 γραμμάρια στήθους κρεμμύδι - 1 κεφάλι καρότα - 2 τεμ. πατάτες - 5 - 6 τεμ. πιπεριές - 1 τεμ. 2 κολοκυθάκια  1 ψιλοκομμένο φρέσκο...

Συστατικά 8 φέτες Μοσχαρίσιες φέτες (στρογγυλές) 8 φέτες Ζαμπόν μαγειρεμένο 200 γρ μοτσαρέλα Σάλτσα πέστο 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σέλινο ψιλοκομενο Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί Φασκόμηλο Μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Η προετοιμασία των ΡΟΛΩΝ...

Πίτα στριφτή με γέμιση σπανάκι και φέτα *Υλικά για τη ζύμη: 400 ml χλιαρό Νερό 800-900 γρ Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι για τη γέμιση: 1 1/2 κιλό σπανάκι 4 φρέσκα...

Kολοκυθάκια γεμιστά με λαχανικά στο φούρνο. Υλικά 3 κολοκυθάκια στη μέση 2 κρεμμύδια 3 κόκκινες 3 πράσινες πιπεριές, 3 καρότα αλατοπίπερο 1 ματσακι μαϊντανό ψιλοκομμένο 200 γρ παρμεζάνα Εκτέλεση Έκοψα τα...

Κοκκινιστά Κεφτεδάκια Υλικά 300 γρ. κιμά 60 ml γάλα 1 φέτα ψωμί του τοστ 1 αυγό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 50 γρ.φέτα θρυμματισμένη 1 κ.γ. μέντα 15 γρ.μαιντανό 1κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ....

Μοσχάρι κατσαρόλας με πατάτα και αρακά Υλικά για το ζωμό: - 2 κρεμμύδια - 2 καρότα - 8 ντοματίνια - 1 κοτσάνι σέλινο - 1 κλωνάρι μαϊντανός - έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -...

Οι Μελιτζάνες στο Φούρνο με Παρμεζάνα, ή αλλιώς Parmigiana di melanzane, είναι ένα από τα πιο διάσημα και αγαπημένα πιάτα της ιταλικής κουζίνας. Είναι...