Μοσχαράκι κοκκινιστό με κρεμμυδάκια Στιφάδου και χοντρά Μακαρόνια
Μοσχαράκι κοκκινιστό με κρεμμυδάκια Στιφάδου και χοντρά Μακαρόνια
Υλικά:
1 κιλό μοσχαράκι ελια
1 ½ κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο4
σκελίδες σκόρδου ολόκληρες
1/2 λίτρο χυμό ντομάτας
1 ποτήρι...
Κοκκινιστό Κοτόπουλο…με υπέροχη σάλτσα
Κοκκινιστό Κοτόπουλο
Συστατικά
Ολόκληρο κοτόπουλο: 1,3 κιλά
Αποφλοιωμένες ντομάτες: 400 g
Κρεμμύδια: 1
Καρότα: 1
Σέλινο: 1 ματσακι
Σκόρδο: 1 σκελίδα
Κόκκινο κρασί: 100 ml
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο όσο απαιτείται
Δεντρολίβανο: 1 κλαδάκι
Ψιλοκομμένο μαϊντανό:...
Κρεμμύδια Γεμιστά στο Φούρνο…είναι γλύκισμα
Κρεμμύδια Γεμιστά στο Φούρνο
Συστατικά
4 μεγάλα κρεμμύδια
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κονσέρβες σε κύβους ντομάτες κονκασε
1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1/2 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι ρύζι
1 κουταλιά...
Γεμιστά με γέμιση Παστίτσιου…είναι “έργο τέχνης”
Γεμιστά με γέμιση Παστίτσιου
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
200 γραμμάρια ζυμαρικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
4 πιπεριές
1-2 κολοκυθάκια
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας ή μοτσαρέλα
Για τον κιμά:
•...
Ριγανάτο Κοτόπουλο με πιλάφι
Ριγανάτο Κοτόπουλο με πιλάφι
Εκτέλεση
2 κομματάκια κοτόπουλου όλο το μπουτι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
Αλάτι και φρέσκο πιπέρι
Προθερμάνετε το φούρνο σας...
Τυρόπιτα,σπανακοτυρόπιτα και πρασοτυρόπιτα με δικό μου φύλλο
Συνταγή για το φύλλο:
1 νεροπότηρο χλιαρό νερο
Μισό κουταλάκι αλάτι(not a pinch like the video shows)
1 κουταλιά ξύδι
2 κουταλιές καλαμποκέλαιο
500-600 γραμμάρια αλεύρι περίπου(Ζυμώνω μέχρι να...
Το Μπριαμ της Γιαγιάς μας
ΜΠΡΙΑΜ
Συνταγή:
3 μεγάλες μελιτζάνες(σε μεγαλους κυβους)
3 μεγάλες πιπεριές(σε χοντρες λωριδες)
1 κιλο πατατες(σε κυβακια)
4 κολοκυθακια(σε μικρα κυβακια)
Εκτέλεση
Βαζω σε αλατονερο τις μελιτζανες αφου τις εχω κοψει και...
Υπέροχη Τυρόπιτα στο Τηγάνι
Τι μπορώ να φτιάξω, ήθελα όμως να φάω αμέσως.
Πάμε να δείτε τι έφτιαξα και θα καταλάβετε τι εννοώ.
Υλικά ζύμης
150 γρ αλεύρι Κούλα
50 γρ σιμιγδάλι
½...
Πίτα με μοσχάρι…Μία μοναδική πίτα
Πίτα με μοσχάρι
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
1 κιλό μοσχάρι από σπαλομίτα, κομμένο σε κύβους 5×5 εκ.
3 φύλλα δάφνης
5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
750 ml κόκκινο...
Τορτελίνια αλα κρεμ στο φούρνο
Τορτελίνια αλα κρεμ στο φούρνο
Υλικα:
1 πακετο τορτελινια με τυρι,
10 φετες ζαμπον τετραγωνάκια,
600 γρ.τυρι τριμμένο ρεγκατο,
250 γρ.γαλα εβαπορέ
200 γρ κρέμα γάλακτος,
1 κουτι μανιτάρια...