Κύρια Πιάτα

Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί ΥΛΙΚΑ 7 κρεμμύδια μεγαλα 7 μελιτζανες μετριες ελαιολαδο αλατι πιπερι σαλτσα ντοματας 3κ σούπας η ντοματινια ψιλοκομμενα φρέσκα Μαιντανό 3 σκελίδες σκόρδο μεγάλες Τριμμένη Φέτα  Ροδέλες απο 2 ντομάτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινήστε κόβοντας τα...

Γεμιστές Ντομάτες Υλικά 8 ώριμες ντομάτες μεσαίου μεγέθους 150γρ ρύζι ή ρύζι για ριζότο 1 μικρό κολοκυθάκι τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 5-6 φύλλα μέντας ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο...

Τα Μπιφτέκια Καρπάθου με Φέτα είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την ελληνική παράδοση με τη μοντέρνα κουζίνα. Η προσθήκη φέτας στο μείγμα του κιμά,...

Κρασάτο Χοιρινό Υλικά 1,2 κγρ. Χοιρινό φιλέτο. Ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι 200γρ ελαιόλαδο 300γρ λευκό κρασί 2 καρότα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 1 μίσχος σέλινο ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι 1 λίτρο νερό Εκτέλεση Σε ένα βαθύ...

Πως θα φτιάξετε τα καλύτερα παϊδάκια Συστατικά 1 kgr Παϊδάκια Κομμένα από το κρεοπωλέιο Μαρινάδα 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό 1/4 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού 2...

Υλικά 700 γρ. κοτόπουλο στήθος, κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές 1 κσ ελαιόλαδο 2 κίτρινες πιπεριές φλάσκες ψιλοκομένες 2 κόκκινες πιπεριές φλάσκες ψιλοκομένες 1 φρεσκο κρεμύδάκι 1 πράσο 1 καρότο τριμένο...

Η πρασόπιτα είναι μία από τις πιο αγαπημένες πίτες στην ελληνική κουζίνα, και όταν είναι φτιαγμένη με σπιτικό φύλλο, τότε η γεύση της απογειώνεται!...

H Πίτα μου Συστατικά: Ζύμη: 3 φλιτζάνια απλό αλεύρι 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό Γέμιση 3-4 μεσαία κολοκύθια τριμμένα (στημένα) 3-4 πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 200 γραμμάρια...

Μοσχαρίσιο κότσι με ρεβίθια Υλικά 2 μεσαία Μοσχαρίσια κότσια 2 φλιτζάνια αποξηραμένα ρεβίθια σε νερό όλη τη νύχτα 1 μεγαλο Σκόρδο χωρισμένο και ξεφλουδισμένο 2 Κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι...

Μοσχαράκι με λαχανικά στην κατσαρόλα Υλικά 1 κιλό φιλέτο μοσχαρίσιο κρέατος, χτένι ή κόντρα φιλέτο 150γρ ελαιόλαδο 300γρ ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτό (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του...