Το Μαμαδίστικο Γιουβέτσι…της Αλεξάνδρας
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλο, σε μερίδες
2 κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Δάφνη
1-2 σκελιδες Σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ξυλάκι Κανέλα (αν προτιμάτε)
5-6 κόκους μπαχάρι
Knorr λαχανικών σε κύβους
1/2 κούπα...
Ζυμαρόπιτα Ηπείρου…σε 5 γραμμές
Αυτή είναι η συνταγή από την Ήπειρο που μου έδωσε η μαμά μου - την αγαπώ
Συστατικά
2 φλιτζάνια απλό αλεύρι
2-3 φλιτζάνια ζεστό νερό
1 κουταλάκι του...
Μπουγάτσα με άρωμα λεμονιού
Μπουγάτσα πεντανόστιμη, εύκολη και γρήγορη με τραγανά φύλλα και θεϊκή γεύση για να απολαύσετε με τους αγαπημένους σας!!
ΥΛΙΚΑ :
1 πακέτο φύλλο Βηρυττού ή κρούστας
1...
Πεντανόστιμο Κοτόπουλο με Σπανάκι
Πεντανόστιμο, αρωματικό, πικάντικο κοτόπουλο με σπανάκι και μίγμα μπαχαρικών που απογειώνουν τη γεύση!! Δοκιμάστε το!!
ΥΛΙΚΑ :
1 ολόκληρο κοτόπουλο τεμαχισμένο σε 12 κομμάτια
χωρίς την πέτσα
450...
Ρυζόπιτα Λευκάδας: Μια Γλυκιά Αποκάλυψη
Ρυζόπιτα γλυκιά Λευκάδος
Η Ρυζόπιτα Λευκάδας, όντας μια παραδοσιακή συνταγή γεμάτη μνήμες και νοσταλγία, αποτελεί μια γαστρονομική εμπειρία που αγγίζει τις αισθήσεις και ξυπνάει τον...
Καλαμαράκια Γεμιστά…με πεντανόστιμη γέμιση
Τα καλαμαράκια γεμιστά αποτελούν έναν από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες της ελληνικής γαστρονομίας, συνδυάζοντας την τρυφερή σάρκα του θαλασσινού με μια πλούσια, αρωματική γέμιση...
Χοιρινό με μακαρόνια…από το Παλέρμο της Σικελίας
Συστατικά
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι τσιλι νιφάδες (προαιρετικα)
3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κομμάτι κεφαλογραβιερα
8 χοιρινές πανσετες
4-5 χοιρινά παιδάκια
250 g λουκάνικο...
Γλυκιά Πίτα Γιαουρτιού…είναι απίστευτη
Συστατικά
18 ορθογώνια φύλλα για πίτα - νωπά ή αποψυγμένα
850 γρ. - 3 ½ φλιτζάνια γιαούρτι
7 αυγά
250 γρ. - 1 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
Ξύσμα λεμονιού τριμμένο
100...
Αγκινάρες με αρακά αυγολέμονο
Συστατικά
3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κίτρινο κρεμμύδι κομμένο σε μικρoυς κύβους
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
400 gr αγκινάρες καθαρισμένες, κατεψυγμένες περίπου 13
1 φλιτζάνι αρακα
2 φλιτζάνια νερό ή για...
Μακαρονάδα “Πουτανέσκα”…εύκολη & γρήγορη
Συστατικά
370 gms μακαρόνια
3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
5-6 αντσούγιες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτ. τσιλι νιφάδες ή για γεύση
500 γρ. - ντομάτες νωπές ή κονσέρβες, αποφλοιωμένες...