Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και πολλά μυρωδικά. Δοκιμάστε την συνταγή!
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και πολλά μυρωδικά. (Greek & English)
ΥΛΙΚΑ
3 κιλά κολοκυθάκια
1 κονσέρβα τοματοπολτό
Μισό φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κιλά ανάμεικτος κιμάς
1...
Γαλατόπιτα του Πόντου με φύλλο κρούστας
Γαλατόπιτα του Πόντου με φύλλο κρούστας
ΥΛΙΚΑ
Για την κρέμα
½ λίτρο γάλα
400 γρ. νισεστέ
6 αυγά
2 βανίλιες
1 κιλό φύλλα κρούστας
500 γρ. φρέσκο βούτυρο
Για το σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
1...
Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους
Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους
για τους Κεφτέδες:
1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
200g χοιρινό κιμά (χοιρινό κρέας), ή περισσότερο μοσχαρίσιο κρέας
2 σκελίδες σκόρδο,...
Μελιτζανόπιτα με μπεσαμέλ και φέτα
Μελιτζανόπιτα με μπεσαμέλ και φέτα
Συστατικά
2 μεσαίες μελιτζάνες
αλάτι για την μελιτζάνα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 πατάτες μεσαίου μεγέθους, αποφλοιωμένες και μαγειρεμένες (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι πράσινες πιπεριές
3...
Λαζάνια Φούρνου
Λαζάνια Φούρνου
ΥΛΙΚΑ :
Για τη σάλτσα κιμά
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 ψιλοκομμένες ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας...
Κοτόπουλο με Λαχανικά στην κατσαρόλα
Κοτόπουλο με Λαχανικά στην κατσαρόλα
Υλικά
2 κσ. τοματοπολτό
2 κσ πάστα πιπεριάς φλωρίνης
1 κουπα. Νερό
1 μελιτζάνα
2 Πατάτες
1 Ντομάτα
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
4 Σκελίδες σκόρδο
½ κουτ....
Μπριζόλα με πιπεριές στο τηγάνι
Μπριζόλα με πιπεριές στο τηγάνι
Συστατικά
500gr μπριζόλα κομμένη σε λωρίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μεσαίες λωρίδες
½ πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεσαίες λωρίδες
½ κόκκινη πιπεριά κομμένη...
Εύκολο Κοτόπουλο με Πιπεριές
Εύκολο Κοτόπουλο με Πιπεριές
ΥΛΙΚΑ :
1 κιλό κοτόπουλο στήθος, σε κύβους
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
2 ντομάτες,...
Πολίτικη πίτα με σπανάκι…(Γκιοζλεμέ)
Πολίτικη πίτα με σπανάκι...(Γκιοζλεμέ)
ΥΛΙΚΑ :
ΓΙΑ ΤΟ GOZLEME :
2,5 φλιτζάνια (380 γρ.) αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
1/3 φλιτζάνι (85 ml) ελαιόλαδο
3/4 φλιτζάνι (185 ml) νερό
1/2...
Τας Κεμπαπ με Κρέμα Μελιτζάνας
Τας Κεμπαπ με Κρέμα Μελιτζάνας
ΥΛΙΚΑ :
Κρέμα Μελιτζάνας :
4-5 λεπτές μελιτζάνες
1 ¾ γιαούρτι πλήρες
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
¼ κ.γ. αλάτι
Τας Κεμπάπ:
1 κ. μοσχάρι ή αρνί κομμένο...