Αρώματα που ενώνουν: Νουά στην κατσαρόλα, μια οικογενειακή παράδοση
Νουά στην κατσαρόλα
Το νουά στην κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά για οικογενειακές συναντήσεις. Είναι ένα πιάτο ζεστό, χορταστικό και γευστικό,...
Κοκκινιστοί Λαχανοντολμάδες στο Φούρνο….απλά φτιαγμένοι
Συστατικά
1 Κεφάλι λάχανου
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 Μεγάλο αυγό
3/4 κουπας ρύζι μακρόσπερμο, (εάν χρησιμοποιείτε καστανό ρύζι θα πρέπει να το βράσετε λίγο επειδή ο χρόνος...
Νόστιμη κοτόπιτα σε ρολό…θα την απολαύσετε
Η κοτόπιτα σε ρολό είναι μια εντυπωσιακή και εξαιρετικά νόστιμη εκδοχή της κλασικής πίτας που θα κλέψει την παράσταση σε κάθε γιορτινό ή καθημερινό...
Λεμονόπιτα σε 2 στρώματα…πολύ απλή
Συστατικά
Κάτω στρώμα
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά βούτυρο (δηλ. 9 κουταλιές της σούπας)
1/2 φλιτζάνι ζάχαρης άχνη
Πάνω στρώμα
4 αυγά
2 φλιτζάνια...
Μακαρόνια με σάλτσα κοτόπουλου και λαχανικών
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
450 γρ στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 1/2 σούπας σκόνη τσίλι
1/2 κουταλάκι αλάτι
6 μπαλάκια μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της...
Πράσινη Μακαρονάδα με ανθότυρο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 μεγάλο κεφάλι μπρόκολο, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι
1 πρέζα θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
340 gr από...
Εύκολη Σούπα Λαχανικών
Πολλές φορές οι σούπες λαχανικών βγαίνουν άτονες ή τα λαχανικά παραβράζουν χάνοντας τη ζωντάνια τους, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σταδιακό μαγείρεμα...
Μία καραμελωμένη τέλεια κρεμμυδόσουπα…μην την χάσετε
Υλικά
100γρ βούτυρο (ή 50γρ βούτυρο, 50ml ελαιόλαδο)
4 μεγάλα κρεμμύδια στην μεση, ξαθ στη συνέχεια κομμένα σε ψιλές φέτες
1 κουταλιά σούπας αλεύρι
250 ml (1 φλιτζάνι)...
Πικάντικη Τηγανιά με καραμελωμένα κρεμμύδια
Πικάντικη Τηγανιά με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ο, τι χρειάζεσαι:
- 350 γραμμάρια κρέατος
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού...
Ζεστή Χειμωνιάτικη Ψαρόσουπα…
Αυτή η ζεστή χειμωνιάτικη ψαρόσουπα είναι το απόλυτο "comfort food" για τις κρύες μέρες καθώς ξεφεύγει από τα συνηθισμένα προσφέροντας μια πλούσια και πολυεπίπεδη...