Σουτζουκάκια σκέτα ή με πατάτες
Πεντανόστιμα και ελαφριά !!!
Υλικά Σάλτσα
4 με 5 ώριμες ντομάτες
λίγο ελαιόλαδο
1 ξύλο κανέλας
2 με 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες
αλάτι-πιπέρι
Βάζουμε σε κατσαρόλα τις ντομάτες τριμένες λάδι νερό...
Ψητές Μελιτζάνες γεμιστές (Παπουτσάκια)
Ψητές Μελιτζάνες γεμιστές
Συστατικά
5 μελιτζάνες
500 γραμμάρια κιμά
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες ή χυμό ντομάτας (passata)
1 ξυλαρακι...
Ταλιατέλες με σάλτσα κοτόπουλο (Ελαφριά και κρεμώδης, με τα αρώματα από...
Συστατικά
250γρ Ταλιατέλες
1 στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομματάκια
250 γρ φέτα
1 φλιτζάνι γάλα
1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
100 ml ούζο
1/2 ματσάκι άνηθο
3-4 κσ ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο...
Η Φασολάδα που τους ξετρέλανε όλους…
Συστατικά
450 g μεσαίου μεγέθους λευκά αποξηραμένα φασόλια
2/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα (περίπου 3 φλιτζάνια)
3 καρότα μεσαίου μεγέθους
3 κομμάτια...
Γρήγορη ζυμαρόπιτα με γιαούρτι
Υλικά
Γιαούρτι 1 κεσεδάκι μικρό
Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Αυγά 3 τεμ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 13-14 κουταλιές της σούπας
Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη ( ή...
Ντοματόπιτα με τυρί λιωμένο
Συστατικά
4 ντομάτες σε φέτες
1-2 κουταλάκια αλάτι
1 κσ ελαιόλαδο
1/2 φλιτζανι κρεμμυδιού ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
6-7 αφήνει ψιλοκομμένο...
Μοσχάρι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα…γλύκισμα
Το μοσχάρι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, γιατί είναι πεντανόστιμο και γεμάτο αρώματα. Ο συνδυασμός του τρυφερού...
Γλυκά Κολοκυθοπιτάκια
Συστατικά
4 φλιτζάνια κολοκύθα τριμμένη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κούπα ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γαρύφαλο
1/3 φλιτζάνι...
Ζαμπονοτυρόπιτα σπιτική
ΥΛΙΚΑ
-2 φύλλα σφολιάτας
-12 φέτες ζαμπόν
-22 φέτες τυρί του τοστ gouda
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ
-3κτσ. ελαιόλαδο
-2κτσ. βασιλικό ψιλοκομμένο
-1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-1 ντομάτα περασμένη...
Κανελόνια με σπανάκι
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο κανελόνια
1 κ. σπανάκι καθαρισμένο
250 γρ. ανθότυρο τριμμένο
150 γρ. παρμεζάνα
150 γρ. ζαμπόν ή γαλοπούλα (καπνιστό)
2 αβγά
2 ντομάτες τριμμένες
χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ. βούτυρο
αλάτι,...