Κύρια Πιάτα

Η φρέσκια, μοσχομυριστή μυρωδιά από το σοταρισμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, τον άνηθο και το τραγανό χωριάτικο φύλλο που ψήνεται στον φούρνο γεμίζει ολόκληρη την κουζίνα...

ΥΛIΚΑ 1 φύλλο σφολιάτα, αποψυγμένο 3 1/2 φλιτζάνια πράσα (μόνο λευκά και ανοιχτά πράσινα μέρη, περίπου 3 πράσα) ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μάραθο, κομμένο 5...

Μια φανταστική και πανεύκολη τυρόπιτα με υπέροχη κρέμα τυριού,αφράτη και πεντανόστιμη!!! ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα σφολιάτας 800 γρ.γάλα φρέσκο 80 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 80 γρ.βούτυρο αλάτι πιπέρι 600-700 γρ.τυρί φέτα 1 αυγό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα ρίχνω...

Παραδοσιακή Νησιώτικη Πίτα Σκοπελίτικη Παραδοσιακή Τυρόπιτα η διάσημη τυρόπιτα της Σκοπέλου με λεπτό χειροποίητο φύλλο, φέτα και σχήμα σαλιγκαριού Προετοιμασία 45 λεπτά Αναμονή 20 λεπτά Τηγάνισμα 10 λεπτά Η Σκοπελίτικη παραδοσιακή τυρόπιτα είναι...

Αν και είμαι πολύ επιλεκτικός για τα κόκκινα κρέατα σε όλη τη ζωή μου, το τας κεμπαπ είναι κάτι που δεν είπα ποτέ όχι....

Συστατικά:     1 kg πατάτας     2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους     500 γραμμάρια κιμά     1 μικρό κεφάλι κρεμμυδιών     αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, αποξηραμένο μαϊντανό, λίγο σκόνη σκόρδου     Για την επικάλυψη     50 ml λάδι     3...

Αυτή είναι πραγματικά η πιο εύκολη συνταγή για να φτιάξετε Κεμπάπ στο σπίτι, πετυχαίνοντας τη γεύση που βρίσκετε στα καλύτερα εξειδικευμένα εστιατόρια. Η επιτυχία...

Συστατικά: 1 κεφάλι λάχανο (περίπου 2 κιλά) 500 γραμμάρια κιμά  100 γρ. μπέικον  1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι 1 μικρό φλιτζάνι ρύζι 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδου 50 ml λάδι αλάτι και...

Αυτή είναι  συνταγή για γρήγορη πιτα με ζύμη από φύλλα, κοντά σε εκείνο που αγοράζετε από το φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι με κρέας...

Banica ή banitsa δανείζεται από τη βουλγαρική κουζίνα, αλλά καθώς είμαστε γείτονες, οι Μακεδόνες επίσης προετοιμάζουν αυτό το φαγητό πολύ συχνά. Συστατικά: 1 κιλό μαλακό αλεύρι 10...