Χριστουγενιάτικα

Αυτή η κατηγορία είναι αφιερωμένη στη μαγεία των Χριστουγέννων

  • Γαλοπούλα: Συνταγές για ψητή γαλοπούλα, γεμιστή γαλοπούλα, σούπα γαλοπούλας, σαλάτες με γαλοπούλα κ.α.
  • Χοιρινό: Συνταγές για ψητό χοιρινό, σφουγάτο χοιρινό, λεμονάτο χοιρινό, χοιρινό με δαμάσκηνα κ.α.

Γλυκά:

  • Μελομακάρονα: Συνταγές για παραδοσιακά μελομακάρονα, μελομακάρονα με σοκολάτα, μελομακάρονα με ξηρούς καρπούς κ.α.
  • Κουραμπιέδες: Συνταγές για παραδοσιακούς κουραμπιέδες, κουραμπιέδες με αμύγδαλα, κουραμπιέδες με σοκολάτα κ.α.
  • Βασιλόπιτα: Συνταγές για παραδοσιακή βασιλόπιτα, βασιλόπιτα με κέικ, βασιλόπιτα με σοκολάτα κ.α.
  • Χριστουγεννιάτικα κέικ: Συνταγές για κέικ φρούτων, κέικ με μπαχαρικά, κέικ με γλάσο, κέικ red velvet κ.α.

Μοσχαράκι με δαμάσκηνα και πουρέ Σελινόριζας

Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για Μοσχαράκι με δαμάσκηνα και πουρέ Σελινόριζας είναι ένα πιάτο υψηλής γαστρονομίας, ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι. Το μοσχαράκι...

Γερμανικό Κέικ με φρούτα και ξηρους καρπούς (Stolen)

Γερμανικό Χριστουγεννιάτικο  Κέικ με φρούτα και ξηρους καρπούς Ενα παραδοσιακό γερμανικό χριστουγεννιάτικο γλυκό. Το Stolen δεν είναι απλώς ένα κεικ, είναι μια μοναδική γεύση με...

Καταπληκτικός κορμός “black forest”

Υλικά Συνταγής Για το παντεσπάνι ½ φλιτζάνι (65 γρ.) αλεύρι που φουκώνει μόνο του 4 μεγάλα αυγά ½ φλιτζάνι (100 γρ.) ζάχαρη άχνη ⅓ φλιτζανιού (40 γρ.) κακάο Για τη...

Βασιλόπιτα απλή αλλα και εντυπωσιακή…🎉🥂🍾🎶🙂

Βασιλόπιτα Ένα κέικ με ένα νόμισμα για να φέρει καλή τύχη για τη χρονιά σε αυτόν που το βρίσκει! Υλικά 250 γραμμάρια βούτυρο μαλακωμένο (ανάλατο) 6 αυγά, χωρίστε...

Ο Mπακλαβάς μου με καρύδια και κανέλα…Αυτός ο μπακλαβάς είναι το...

Mπακλαβάς μου με καρύδια και κανέλα Mπακλαβάς μου με καρύδια και κανέλα  λιώνει στο στόμα  τον έφτιαξα πριν δύο μέρες για σήμερα γιατί θέλει ξεκούραση. Ο...

Φοινίκια

Φοινικια 1/2 δόση Υλικά 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 2 ποτήρια γιαούρτι στραγγιστό 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 κουταλάκι μπέικιν 2 κουταλάκια κανέλα 2 κουταλιές σουπας ποτό...

Χιονομπαλίτσες σιροπιαστές

Χιονομπαλίτσες σιροπιαστές Υλικά 1 Spry 350γρ(φυτικό βούτυρο ) 2 ποτ ζάχαρη 6 αυγά 1/2 ποτηράκι ανθόνερο 1 βανίλια 8 ποτ.αλευρι ζαχαροπλαστικής Σιρόπι: 4 ποτ νερό 4 1/2 -5 ποτ ζάχαρη χυμό...

Χριστουγεννιάτικες δίπλες τραγανές

Υλικά Ζύμη 8 αυγά 1 κιλό αλεύρι χυμό από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι λικέρ ή ούζο 1 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι Σιρόπι 1 κιλό νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό μέλι 2 κ.σ. λάδι Γαρνίρισμα 250γρ....

Γλυκόξινα Κρεμμύδια με βαλσάμικο.

Γλυκόξινα Κρεμμύδια με βαλσάμικο. Ηρθε πάλι εκείνη η ώρα………. Απολαύστε ιδιαίτερα αυτά τα γλυκόξινα κρεμμύδια κατά τη διάρκεια του χειμώνα καθώς είναι νόστιμα ζεστά και σερβιρισμένα...

Βασιλόπιτα Τσουρέκι…πανευκολη πετυχάινει πάντα

Βασιλόπιτα Τσουρέκι Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou Υλικά για το προζύμι 50γρ μαγιά νωπή 75γρ νερό χλιαρό 125γρ αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο για το τσουρέκι 125γρ βούτυρο αγελάδος 200γρ ζάχαρη 125γρ αυγά...
Τι να
μαγειρέψω
αύριο;