Ψαρονέφρι με σάλτσα λεμονιού
Το ψαρονέφρι είναι ένα από τα πιο τρυφερά κομμάτια του χοιρινού, και σε αυτή τη συνταγή το απογειώνουμε με μια πλούσια λεμονάτη σάλτσα δεμένη...
Τζιγεροσαρμάδες Θρακιώτικοι!!!
Οι τζιγεροσαρμάδες αποτελούν ένα από τα πιο εμβληματικά και γευστικά πιάτα της θρακιώτικης κουζίνας που παραδοσιακά συνοδεύει το πασχαλινό τραπέζι αλλά και κάθε μεγάλη...
Πιπεριές γεμιστές φούρνου
Αυτές οι πιπεριές γεμιστές φούρνου (κέρατο) είναι μια πεντανόστιμη παραλλαγή, ιδανική για όσους αγαπούν τις πικάντικες και αρωματικές γεύσεις! Η γέμιση με λιαστές και...
Κουκιά λαδερά αυγολέμονο
Υλικά
1 κιλό κουκιά φρέσκα καθαρισμένα
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
1/2 φλυτζάνα ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι
Νερό όσο χρειαστεί
Αυγολέμονο
2 αυγά
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κ.γ κορν...
Εύκολο παγωτό με πραλίνα φουντουκιού
Ετοιμαστείτε για μια εμπειρία που θα σας κάνει να ξεχάσετε ό,τι παγωτό έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Αυτό το εύκολο παγωτό με πραλίνα φουντουκιού είναι...
Πασχαλινό καλαθάκι Χειροποίητο,με ζύμη της αρεσκείας σας
Υλικά
Ζύμη της αρεσκείας σας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζύμη για τσουρέκι, λαμπροκουλούρες ή οποιαδήποτε άλλη ζύμη σας αρέσει - περίπου 500-700 γρ.)
2 ταψιά
Λαδόκολλα
Αλουμινόχαρτο
1 ανοξείδωτη μπασίνα...
Η κουλούρα της Λαμπρής Φτιαγμένη με προζύμι!
Αυτή η παραδοσιακή λαμπροκοθλούρα είναι ιδανική για το πασχαλινό τραπέζι. Με πλούσια υφή και γεύση, φτιάχνεται με αγάπη και προζύμι, δίνοντάς της μια μοναδική...
Ψαρόσουπα με λαβράκι
Αυτή η ψαρόσουπα με λαβράκι είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό και γεμάτο γεύση πιάτο. Ο αρωματικός ζωμός λαχανικών συνδυάζεται υπέροχα με την τρυφερή σάρκα του...
Κολοκυθάκια τηγανητά πιο τραγανά δε γίνονται
Αυτά τα τηγανητά κολοκυθάκια γίνονται εξαιρετικά τραγανά χάρη σε ένα μικρό μυστικό! Η διπλή διαδικασία αλευρώματος και η παραμονή στο ψυγείο απομακρύνει την περιττή...
Τα Τσουρέκια του Τεμπέλη για Αρχάριους
Πολλές φορές τα σπιτικά τσουρέκια βγαίνουν σκληρά σαν ψωμί ή δεν φουσκώνουν σωστά, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με την υπομονή στο προζύμι και...