Μελομακάρονα…Τραγανά έξω μελωμένα μέσα!!!
Τα πιο νόστιμα μελομακάρονα της Μυτιλήνης, φτιαγμένα με αγνά υλικά και την παραδοσιακή συνταγή της Ράλλου Ψαραδελή.
Υλικά
1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
1 ποτήρι του...
Οι Κουραμπιέδες….που έχουν ρίξει το Internet
Υλικά
500 γρ.βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου (αυτό στο γυάλινο βαζάκι)
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κρόκο αυγού
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν...
Παξιμαδάκια νηστίσιμα…είναι απιστευτα τραγανά και μαλακά
Αυτά τα νηστίσιμα παξιμαδάκια με σουσάμι και μυρωδικά είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για σνακ ή για πρωινό. Είναι εύκολα στη συνταγή και...
Τσουχτη Μακαρονάδα…μια επική μακαρονάδα με μυζήθρα και αυγό.
Δεν υπάρχει κάτι ωραιότερο από τις μακαρονάδες! Εκείνες με τα ελάχιστα-απλά υλικά, ικανές από την πρώτη μπουκιά να σου βγάλουν μια comfort νοστιμιά, όπως...
Παπαρδέλες με γαρίδες και σάλτσα Αlfredo
Υλικά
450 γρ. γαρίδες, ξεφλουδισμένες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γρ. παπαρδέλες
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
80 ml λευκό κρασί ή αντικαταστήστε...
Τα νηστίσιμα γεμιστά Μυτιληνιάς: Γεύση και παράδοση σε κάθε μπουκιά
Υλικά
8 μεσαίες ντομάτες
8 μεσαίες πιπεριές
150 γρ λάδι
2-3 πατατες
Ρύζι καρολίνα υπολογίζουμε 2 κουταλιές της σούπας για κάθε κομμάτι
1 μέτρια μελιτζάνα
1 μέτριο κολοκύθι
2 μέτρια κρεμμύδια
4 σκελίδες...
Πανεύκολη μελιτζανόπιτα με λαχανικά χωρίς φύλλο
Υλικά
3 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια
100 ml ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 μέτρια πατάτα τριμμένη
1 μέτριο καρότο τριμμένο
1 μέτρια ντομάτα τριμμένη
150 γρ. χοντροτριμμένο Gouda...
Σπλήνα λαδορίγανη: Το πιάτο που έφερε τα πάνω-κάτω
Η σπλήνα, ένα συκωτάκι με ιδιαίτερη υφή και γεύση, μαγειρεύεται με φρέσκια ρίγανη, λεμόνι , σκόρδο και ελαιόλαδο, δημιουργώντας ένα χορταστικό και γευστικότατο αποτέλεσμα.
Η...
Ηπειρώτικη Μπατζίνα: Μία Γεύση Ελλάδας σε Κάθε Μπουκιά
Η Ηπειρώτικη Μπατζίνα, ένα πιάτο με πλούσια ιστορία και γεύση, αποτελεί μια γαστρονομική εμπειρία που αγγίζει την ψυχή. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό φαγητό γεμάτο...
Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο…η εύκολη πίτα της Γιαγιάς
Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια μέτρια
1 ποτήρι του νερού φαρινάπ
1 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό
μισό ποτήρι γάλα
μισό ποτήρι ελαιόλαδο
1 φακελάκι μπέικιν
4-5 αυγά
ένα πιάτο...