Ραλλού Ψαραδέλλη

Ρύζι basmati με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών Υλικά 2 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι basmati 80 γρ. βούτυρο 300 γρ. μανιτάρια φρέσκα λευκά, κομμένα σε φέτες 150 γρ. ζαμπόν  2 κ.σ....

Σελινάτο Λέσβου Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Λέσβου είναι το σελινάτο, κρέας δηλαδή μαγειρεμένο μαζί με σέλινο. Το σέλινο εδώ χρησιμοποιείται ως λαχανικό...

Τορτίγιες με κοτόπουλο στον φούρνο   Υλικά 1 στήθος κοτόπουλου 3 τορτίγιες 1 πιπεριά κόκκινη 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 κονσέρβα καλαμπόκι 10 ντοματίνια 2 κ.σ μαγιονέζα 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 2 κ.σ μουστάρδα 200 γρ. κρέμα...

Πεντανόστιμα νηστίσιμα σταφιδοψωμάκια Μια μπουκιά γεμάτη νοστιμιά και ζεστασιά! Αυτά τα νηστίσιμα σταφιδοψωμάκια φτιάχνονται με αγάπη και μεράκι, με αγνά υλικά και με την φροντίδα που...

Ραβανί Απλό και Γρήγορο Τι θα χρειαστούμε: 150 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια βούτυρο 60 γραμμάρια αλεύρι φαριν απ 5 αυγά 250 γραμμάρια σιμιγδάλι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέκιν ξύσμα λεμονιού...

Κολοκυθοτυρόπιτα Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια μέτρια 1 ποτήρι του νερού φαρινάπ 1 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό μισό ποτήρι γάλα μισό ποτήρι ελαιόλαδο 1 φακελάκι μπέικιν 4-5 αυγά ένα...

Πιπεριές Γεμιστές με τυριά Θα χρειαστούμε 10 πιπεριές κέρατα μεσαίου μεγέθους 150 γραμμάρια φέτα 150 γραμμαρια ανθότυρο 2 αυγά 1 κουτ σουπας ψιλοκομέμο άνηθο 2 κουτ.σουπας ελαιόλαδο Μπόλικο...

Τραγανά νηστίσιμα σκαλτσούνια Αυτά τα σκαλτσούνια είναι:Τραγανά: Η ζύμη φουσκώνει τέλεια και γίνεται χρυσαφένια στο ψήσιμο, με μια υπέροχη τραγανή υφή. Γευστικά: Η γέμιση με καρύδια,...

Ηπειρώτικη Μπατζίνα Η Ηπειρώτικη Μπατζίνα, ένα πιάτο με πλούσια ιστορία και γεύση, αποτελεί μια γαστρονομική εμπειρία που αγγίζει την ψυχή. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό φαγητό...

Τραχανάς του χειμώνα Υλικά 2 φλιτζάνια τραχανά ξινό ή γλυκό 8 φλιτζάνια νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κυβάκια 100 γραμμάρια λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι...