Ηπειρώτικη Μαγειρίτσα: Η Αυθεντική Συνταγή για Βελούδινο Αποτέλεσμα
Πολλές φορές η μαγειρίτσα βγαίνει πολύ αραιή ή το αυγολέμονο "κόβει" λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το καλό χτύπημα...
Λαμπερά Βαμένα Πασχαλινά αυγά
Αυτά τα λαμπερά Πασχαλινά αυγά είναι το απόλυτο σύμβολο του Ελληνικού Πάσχα!
Προετοιμάζοντας αυτά τα κόκκινα αυγά του Πάσχα την Μεγάλη Πέμπτη, πάντα με...
Αρωματικό γιουβετσάκι με γαρίδες και ντομάτα
Αρώματα που σε μαγεύουν: Το γιουβετσάκι με γαρίδες, κρασί και ντομάτα ξυπνάει τις αισθήσεις με τα μεθυστικά αρώματα του. Το φρέσκο άρωμα της θάλασσας...
Τα Πασχαλινά Κουλουράκια
Πασχαλινά Κουλουράκια
Υλικά (για 40 περίπου κομμάτια)
200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη (1 κούπα = 250 ml) σε ζάχαρη είναι 195 γρ.
2 κρόκους...
Τα Πιτάκια της κυρα Μαριγούλας
Τα Πιτάκια της Μαριγούλας
Υλικά (για 10 κομμάτια)
350 γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να είναι μισό μισό με αλεύρι ολικής)
1 ποτήρι νερό ζεστό...
Ψευτομαγειρίτσα για να είμαστε όλοι στο Πασχαλινό κλίμα
Η μαγειρίτσα με μανιτάρια είναι η τέλεια εναλλακτική για όσους αναζητούν μια πιο ελαφριά, υγιεινή ή χορτοφαγική εκδοχή του παραδοσιακού πασχαλινού πιάτου. Τα μανιτάρια...
Τα ψωμάκια της Υβόνης…
Τα ψωμάκια της Υβόνης (της Yvonne Bosnjak)
Υλικά
500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια γλυκου ζάχαρης
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 συσκευασία ξηρής ζύμης (έβαλα...
Τηγανίτες καρότου
Τηγανίτες καρότου (Greek & English)
Υλικά
4 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ κουταλι σουπας λεπτά ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο...
Νηστίσιμα γλυκά με αμυγδαλόψιχα
Νηστίσιμα γλυκά με αμυγδαλόψιχα
Λαχταριστά γλυκάκια με ανθόνερο και μοσχοκάρυδο.
Υλικά
για την ζύμη
Φαρίνα 500 γρ
Ελαιόλαδο 130 ml
Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Νερό χλιαρό 150 ml περίπου
για την...
Χαλβάς Σιμιγδάλι με τριμμένα Aμύγδαλα & Aρωματική κανέλα ..
Χαλβάς σιμιγδάλι με τριμμένα αμύγδαλα & αρωματική κανέλα
Συστατικά
Για το Χαλβά
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια σιμιγδάλι
1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένα ψημμένα αμύγδαλα & επιπλέον για γαρνίρισμα
1 κουταλάκι του...