Η τέλεια κιμαδόπιτα με σφολιάτα: τραγανή, ζουμερή και γευστικότατη!
Η Κιμαδόπιτα με Σφολιάτα είναι όντως ένα πιάτο που συνδυάζει τέλεια την τραγανή υφή της σφολιάτας με τη ζουμερή και γευστική γέμιση κιμά. Είναι...
Ρεβιθόσουπα
Είναι ένα φαγητό που το αγαπώ πολύ, όχι μονο το χειμωνα. Ζεστή, χυλωμένη, με όλη τη γεύση της γης... και είναι και τόσο θρεπτική!...
Ρολό κιμά με αυγά και πατάτες (Meat Loaf)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
500 γρ. μισό χοιρινό μισό μοσχαρίσιο
2 φέτες μπαγιατικο λευκό ψωμί
3 βραστά αυγά
1 φρέσκο αυγό
1 κουταλιά της σούπας ξηρή Ρίγανη
4 κουταλιές της σούπας Τοματοπελτέ (πουρέ)
3-4...
Λαζάνια Σπανάκι & Μανιτάρια: Ιδανικά για οικογενειακό τραπέζι
Αυτά τα λαζάνια είναι μια πραγματική απόλαυση! Η πλούσια σάλτσα κιμά με μανιτάρια και μυρωδικά αγκαλιάζει τα τρυφερά φύλλα ζυμαρικού, ενώ η κρεμώδης béchamel...
Στριφτόπιτα με Κιμά (Μπουρέκι Βοσνίας)
Συστατικά
Γέμιση
2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή αρνί
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι αλάτι
½...
Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ
Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
2 φύλλα έτοιμης κατεψυγμένης ζύμης (σφολιάτα)
Ένα ταψί Pyrex 23x35 cm
Λίγο λάδι για το κάτω μέρος του ταψιού
Γέμιση:
225 γρ. φέτας
100 γρ. Τριμμένο...
Κοτόπουλο με ντομάτες και κρεμμύδια (Κυπριακός Ταβάς)
Συστατικά:
Περίπου 1 kg 8 τεμ. κοτόπουλου κατά προτίμηση από κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής
2 Ξηρά γλυκά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
3 μέσες ώριμες ντομάτες
2 κουταλιές της σούπας. Τοματοπολτός...
Πίτα με αρνί
Πίτα με αρνί
Η Πίτα με αρνί αποτελεί ένα κλασικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, ιδανικό για κάθε περίσταση, από οικογενειακά τραπέζια μέχρι γιορτές και πανηγύρια....
Μπουγάτσα με Τυρί Φέτα…
Υλικά:
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1/2 φλ. ελαιόλαδο
3 κ.σ βούτυρο
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 λίτρο γάλα φρέσκο
2 αυγά
2 κρόκους αυγών
...
Κριθαράκι στο Φούρνο με φέτα και έλιες
Συστατικά
2-3 κσ λάδι
1 ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο
2 χ 400γρ ψιλοκομμένα ντοματίνια
1 Χούφτα μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι)
2 κουταλιές σούπας ξίδι
2 κουταλιές της σούπας...