Λαχανοντολμάδες-γιαπράκια ή σαρμάδες από Κοζάνη !!!
Οι Λαχανοντολμάδες - Γιαπράκια Κοζάνης ή σαρμάδες είναι ένα από τα πιο κλασικά και χειμωνιάτικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Αυτή η συνταγή με μείγμα...
Τυρόπιτα απίθανη…της Βασουλας
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας..Κανάκη....
400 γρ φέτα
200 γρ ρεγκατο
200 κασέρι
200 γρ ανθότυρο
1 κουτάκι σόδα..330ml..αναψυκτικό....
Μαγικός χυλός....🔽🔽🔽
200 γρ γιαούρτι
5.κ.σ νερό
5κ.σ ελαιόλαδο
3κ.σ αλεύρι....
Πιπέρι.....
Εκτέλεση
Βουτυρώνω το ταψί μου
Τα μισά φύλλα...
Η Κλασική Στριφτή Κολοκυθόπιτα…
Συστατικά:
Χειροποίητο Φύλο
3 φλιτζάνια απλό αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας ξύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Χλιαρό νερό
Απλό αλεύρι κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μεγάλο...
Η Κολοκυθόπιτα της Εργαζόμενης Γυναίκας
Υλικά
1 μεγάλη κολοκύθα
4-5 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
250g καλής ποιότητας φέτα
1,5 έως 2 φλιτζάνια απλό αλεύρι
Ελαιόλαδο τουλάχιστον 1 φλιτζάνι
5 αυγά
Αλάτι πιπέρι
Ξηρή μέντα
Ξηρή ρίγανη
Ξηρός μαϊντανός
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε...
Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου – Παραδοσιακή συνταγή
Υλικά
για το φύλλο
700γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλυτζ. λάδι
χλιαρό νερό, όσο πάρει (1 νεροπότηρο περίπου)
2 κουτ. γλ. κοφτά αλάτι
μερικές σταγόνες ξίδι
για την...
Ζουμερά Κανελλόνια με Κιμά και Σπανάκι
Όταν θα βγάζετε το ταψί από το φούρνο θα ξέρετε ότι είναι κάτι υπέροχο!! Ιδανική συνταγή για ένα πολύ νόστιμο γεύμα!!
ΥΛΙΚΑ :
Για τη σάλτσα...
Αρνί με Αγκινάρες και κουκιά αυγολέμονο
Υλικά
12 - 14 καρδιές αγκινάρας (μπορούν να χρησιμοποιηθούν νωπές, κατεψυγμένες ή σε βάζο σε άλμη)
2 κούπες τσαγιού αρακάς (εγώ έβαλα Κουκιά για φάβα. Προσοχή...
Συνταγή Κεμπάπ από ένα εστιατόριο της Μ.Ανατολής (Kabab koobideh)
Για το Κεμπαπ χρησιμοποίησα:
1 μεσαίοo κίτρινοo κρεμμύδι αποφλοιωμένo και τριμμένο
450gr κιμά αρνιού
450gr μοσχαρίσιο κιμά 92% άπαχο
1 αυγό χτυπημένο καλά
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κουτ. Σούπας...
Πρασόπιτα με φέτα και χωρίς φύλλο
Υλικά
Θα χρειαστείς:
5 ή 6 πράσα, το λευκό μέρος
2 ή περισσότερα φρέσκα κρεμμύδια
2 κουταλιές φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κγ αποξηραμένο δυόσμο
1,5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο...
Τυρόπιτα Με Ζύμη Γιαουρτιού!
Τυρόπιτα Με Ζύμη Γιαουρτιού!
Συστατικά:
Περίπου 800 Γρ Αλεύρι
1 Φακελάκι Ξηρή Μαγιά
100 ml Νερό
200 ml Γιαούρτι
200 ml Γάλα
2 Αυγά
1 Κουταλιά Ζάχαρη
150 Γρ Φέτα
Βούτυρο
Λίγο Αλάτι
Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε Την Μαγιά...