Μοσχαράκι Κοκκινιστό με πατάτες
Ένα κλασικό μεσημεριανό πιάτο με υπέροχη κόκκινη σάλτσα και σπιτικές τηγανητές πατάτες!!
Μια συνταγή οικογενειακής παράδοσης!! Δοκιμάστε την!!
ΥΛΙΚΑ :
1.500 γρ. μοσχάρι ποντίκι σε μερίδες
3 σκελίδες...
Ζαμπονοτυροπιτα πολύ πολύ νόστιμη…σε 30 λεπτά τρώτε 😋
Ζαμπονοτυροπιτα
Υλικα:
1 πακέτο σφολιάτα,
300 γρ ζαμπόν,
500 γρ τυριά επιλογής σας,
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες,3κ.σ. κέτσαπ και 3κ.σ.μουσταρδας
σουσάμι για το πασπαλισμα
Εκτέλεση
1 αυγο χτυπημένο για...
Τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο σπιτικής σφολιάτας γίδινο τυρί, ανθότυρο και κασέρι
Τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο σπιτικής σφολιάτας γίδινο τυρί, ανθότυρο και κασέρι
Πίτα με χειροποίητο φύλλο σπιτικής σφολιάτας και γέμιση τριών τυριών
Αυτή η τυρόπιτα με χειροποίητο...
Ηπειρώτικη γλυκιά κολοκυθόπιτα
Πολλές φορές οι κολοκυθόπιτες βγάζουν υγρά και πανιάζουν το φύλλο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το ολονύκτιο στράγγισμα της κολοκύθας και την προσθήκη...
Χορτόπιτα με άγρια χόρτα και κατσικίσιο τυρί Ρούμελης……
Άγρια χόρτα που βρήκα στη λαϊκή , μυρωδικά από τις γλάστρες μου και η πρώτη φθινοπωρινή χορτόπιτα ετοιμάστηκε και σερβιρίστηκε στο Κυριακάτικο τραπέζι μας…...
Πίτα με ελαιόλαδο…Νηστίσιμη-Εύκολη και Ελαφριά
Καθώς πορευόμαστε στη νηστεία των Χριστουγέννων ,προκύπτει η ανάγκη για εύκολες και υγιεινές συνταγές, με απλά και θρεπτικά υλικά, που να αρέσουν σε όλη...
Λαζάνια με λαχανικά τυριά και ζαμπόν τέλεια!!😋
Συστατικά:
200 γρ λαζάνια
1 μελιτζάνα σε ροδέλες
4 – 5 κολοκυθάκια σε ροδέλες
500 γρ λευκά μανιτάρια τεμαχισμένα
ελαιόλαδο
360 γρ τριμμένο ρεγκάτο γραβιέρα, ένταμ (μαλακά τυριά) 15φετες ζαμπόν...
Τραχανοπλαστός Θεσσαλίας
Τραχανοπλαστός Θεσσαλίας
Υλικά
½ κιλό καλαμποκάλευρο
2 φλιτζάνια τραχανά ξινό
½ κιλό φέτα τριμμένη
5 κουτ. σούπας βούτυρο γάλακτος ή γίδινο, λιωμένο
λίγο αλάτι
Διαδικασία
Βράζετε τον τραχανά με ένα ποτήρι νερό...
Κρεατόσουπα του χειμώνα
Υλικά
Μισό κιλό κρέας μοσχάρι, μαλακό για βραστό (σπάλα, ελιά, ποντίκι, rib eye)
Δύο κουταλιές σούπας κριθαράκι ψιλό
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
3 καρότα, 3 κλωνάρια σέλινο
2 σκελίδες...
Κόκορας σπιτικός κοκκινιστός με μακαρόνι χοντρό και μαύρες ελιές
Γιορτινό, κυριακάτικο και πάντα διαχρονικό το φαγητό αυτό. Ο σπιτικός κόκορας είναι πιο σκληρός από του εμπορίου...περισσότερα
Υλικά
4-5 μερίδες
1-1 1/2 κιλό σπιτικός κόκορας
2 μεγάλα κρεμμύδια
3-4...