Σούπα Κοτόπουλο με άγριο ρύζι
Συστατικά
5 φέτες μπέικον σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
3 κλαράκια σέλινου ψιλοκομμένα
2 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
2 σκελίδες...
Κοτόπουλο Στιφάδο…με μεράκι
Υλικά
Εξυπηρετεί 4-5:
1 (περίπου 1,8kg) κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια
10-12 κρεμμυδια για στιφάδο, καθαρισμένα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
1 δοχείο (800gr) ντομάτα πουρε
2 κουταλιές της σούπας...
Φιλέτο Μοσχαριού Νουά με Σάλτσα Μανιταριών – Ζουμερό & Πεντανόστιμο
Το φιλέτο μοσχαριού σε σάλτσα μανιταριού είναι μια αγαπημένη γεύση που συνδυάζει την αρχοντιά του κρέατος με τη γήινη ένταση των μανιταριών. Χρησιμοποιώντας μοσχάρι...
Κεφτεδάκια με Κολοκύθι σε Σάλτσα Ντομάτας
Τα κεφτεδάκια με κολοκύθι σε σάλτσα ντομάτας είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γεύμα που συνδυάζει την απόλαυση με τη θρεπτικότητα. Το...
Λαχανοντολμάδες σπιτικοί
Yλικα
1 μετριο λαχανο
250 gr κιμα αναμικτο (χοιρινο-μοσχαρι)
1/2 πακετο ρυζι bonet
3 κρεμμυδακια φρεσκα
1/2 ματσακι ανιθο
1 κυβο βοδινου
αλατοπιπερο
λαδακι
1 αυγο
χυμο απο 1 λεμονι
1 κσ νισεστε
Εκτέλεση
Πλενουμε το λαχανο,κοβουμε...
Κοκκινιστό Μοσχαράκι με ρύζι…Κλασική κυριακάτικη συνταγή
Τι θα χρειαστούμε:
500 γρ. μοσχαράκι
1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 τομάτα
1 κ.σ. τοματοπελτές
1 κούπα ρύζι
1 κ.σ. βούτυρο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πως το κάνουμε:
Κόβουμε το μοσχάρι σε κύβους (αν δεν το αγοράσαμε...
Κοτόπουλο με μελιτζάνες
Υλικά
1 κοτόπουλο μέτριο
4 μέτριες μελιτζάνες
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
1 ξύλο κανέλας
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Για τις μελιτζάνες
Καθαρίζουμε...
Ζυμαρικά με λουκάνικα και τυρί ροκφόρ
Συστατικά:
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
250 gr ελληνικό λουκάνικο, κομμένο σε κομμάτια.
250 gr ζυμαρικά όπως pennew, ή βίδες.
1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
1/4 φλιτζάνι μπλέ τυρί, τριμμένο,...
Το Αγριογούρουνο Στιφάδο της Γιώτας
Το Αγριογούρουνο Στιφάδο είναι ένας από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες της ελληνικής κουζίνας, συνυφασμένος με τα γιορτινά τραπεζώματα και τις κρύες μέρες του χειμώνα....
Ρύζι με κοτόπουλο το φούρνο
Συστατικά
Περίπου 250γρ κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
2 1/2 φλιτζάνια μηλόξυδο
2 κσ αλεύρι
4 κουταλιές νερό
2 φλιτζάνια μανιτάρια,...