Συνταγές για Ορεκτικά

Συστατικά 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 μεγάλα πράσα μόνο τα λευκά και πολύ τρυφερά πράσινα μέρη, πλυμένα και χοντροκομμένα (2 φλιτζάνια) 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ψιλοκομμένα...

Συστατικά για 8-10 άτομα 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλη γλυκιά πράσινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και χοντροκομμένη 1-2 πιπεριές, μικρές πράσινες καυτερές, ξεσποριασμένες και χοντροκομμένες ½ κιλό φέτα σε...

Συστατικά: 2 κιλά αποστεωμένο μοσχάρι, κομμένο σε κύβους Αλάτι, για την γεύση Πιπέρι για την γεύση 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1...

Συστατικά 2 κιλά καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε ράβδους (σαν τηγανητές πατάτες) 1 κουταλάκι λάδι Αλάτι και πιπέρι 1/2 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα, τριμμένο (επιπλέον για το γαρνίρισμα) Εκτέλεση Αδειάστε τις...

Συστατικά 2 ντομάτες (κομμένες σε κομμάτια μικρού μεγέθους) 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες) 1 πιπεριά χρωματιστή (σε φέτες) 110 gr φέτα Νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά) 1/2 κουταλάκι του γλυκού...

 Η συγκεκριμένη συνταγή είναι της Pandespani που την εφαρμόζω και εγώ μια και ήταν πολύ κοντά στη δική μου αλλά …λίγο καλύτερη (τόχει αυτό το κορίτσι… δεν μπορώ να πω… αγωνιώ κάθε φορά να κάνω κάτι καλύτερο απ’ όσο το κάνει και ευτυχώς σπανίως μεν αλλά μια στις τόσες το ψιλοκαταφέρνω).  Πάντως ό,τι πατάτα κι [...]

Υλικά 500 γρ γαρίδες 1 κρεμμύδι ξερό 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 3 ώριμες ντομάτες 4-5 μανιτάρια Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 1 ματσάκι μαϊντανό ή βασιλικό ή φρέσκο κρεμμυδάκι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το...

Συστατικά 1 ψωμί περίπου 30cm (Σημείωση 1) 100 γρ. φλιτζανιού αλατισμένο βουτύρου 1/2κγ αλάτι 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο (~ 3 κουταλάκια σούπας) 2 - 2.5 φλιτζάνια (200 - 250g)...

Συστατικά 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι (σε κύβους) 2 φρέσκα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες) 140 gr σπανάκι baby (περίπου ψιλοκομμένο) 1 κουταλιά της σούπας άνιθο (ψιλοκομμένο) 1 κουταλιά της σούπας...

Συστατικά 1 κουταλάκι λάδι 1 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη 1 κουταλάκι λάδι 900 γρ μικρές πατάτες (baby) πατάτες, κομμένες στh μέση Αλάτι και πιπέρι  Εκτέλεση Βουρτσίστε με λάδι στο κάτω μέρος ενός...